Rum Medellín Riserva 8 anni è un prodotto ottenuto dalla distillazione di mosti fermentati derivati dalla canna da zucchero, che si invecchia in botti di rovere, con l'obiettivo di ottenere l'aroma e il sapore che lo caratterizzano. Il suo invecchiamento è naturale, e garantito per un periodo minimo di tre anni. È uno dei pochi rum del mondo che si invecchiano naturalmente