Whisky West Cork Bourbon Whiskey Cask

West Cork Bourbon Whiskey cask è un chiaro esempio del nuovo whiskey irlandese.

Il whiskey irlandese è in ascesa da qualche anno, e la distilleria West Cork ne è la prova. Fondata nel 2003, si è sviluppata lentamente ma costantemente, culminando nel 2015 con l'apertura di una moderna distilleria a Skibbereen.

Oggi la distilleria esporta in 70 paesi e la capacità di produzione è a pieno regime.

Una delicata miscela di whisky di grano (75%) e di malto (25%) maturata in botti di bourbon, con un leggero aroma di agrumi e pepe spaccato. Un whisky liscio ed equilibrato, il gusto è di malto, dolcezza persistente, agrumi, mela e noce moscata.