Depuis 1928, Viejo de Caldas est leader sur le marché colombien et très apprécié dans toute l'Amérique du Sud.
De couleur ambrée et translucide et créee pour satisfaire la demande mondiale, exgigeante un type de rhum dont le parfum et le goût réussisent à travers un processus rafiné d'élaboration et de vieillissement dans des barriques de chêne.
Exquis et traditionnel rhum, produit à partir de canne à sucre et vieilli en barriaues de chÊne durant huit ans pour acquérir son goût et sa consistance caractéristique.
En septembre 2005, le Rhum 'Viejo de Caldas' a reçu à Bruxelle, le prix de goût supérieur, une reconnaissance octroyée par l'Institut International des Goûts et Qualité, un organisme indépendant qui cherche à promouvoir l'excellence des aliments et des boissons.
Le jury, 30 chefs de cuisine et ‘sumilleres’ (chargés des liqueurs dans les grands hôtels et restaurants), qualifiés avec deux étoiles sur trois au Rhum Agé avec cinq et huit ans de vieillissement.
Le rhum Âgé de Caldas de huit ans de vieillissement a obtenu la qualification maximale, trois étoiles, octroyées par l'International Taste & Quality Institute (iTQi) de Bruxelle, à la version de 2006.
55 pays ont participé avec 430 produits, parmi lesquels le jury en a primé 287.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Industria Licorera de Caldas
