Centenario bedeutet Jahrhundert und erinnert an den Übergang in das 20. Jahrhundert, als die Terry Familie mit der Produktion von Brandys in ihren Weinkellern in El Puerto de Santa María begann.
Terry Centenario wird nach dem traditionellen Verfahren “Soleras and Criaderas” in der Weinkellerei "Bodega del Carmen" gelagert.
Ihr Solera wurde 1925 gegründet. Das charakteristische gelbe Netz, kreiert von Fernando A. de Terry Carrera zu Beginn des 20. Jahrhundertes, ist eines der bekanntesten Symbole der Weinkellerei. Die Netze wurden von Hunderten von Frauen von El Puerto de Santa María vor Jahren von Hand gemacht, weshalb diese zu einem lokalen Symbol wurden.
Die Besonderheiten von Brandy de Jerez sind das Ergebnis eines einzigartigen Produktion- und Reifeprozesses, die dem Brandy einzigartige Charaktereigenschaften verleihen und ihn von anderen Brandys differenzieren. Die Hauptmerkmale sind:Lagerung in amerikanischen Eichenholzfässern mit einer Kapazität von 500l, die zuvor bereits zur Sherry-Lagerung dienten.
Lagerung und Reife nach dem traditionellen Verfahren „Criaderas und Solera“ Lagerung ausschließlich an den Gemeindegrenzen von Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda, in der Provinz Cádiz. Gesundes Traubengut (hauptsächlich die Rebsorte Airen)
Produktinformation
Seit dem
Dienstag 08 November, 2016
