Une odeur forte et fumée nous introduit dans les profondeurs de Talisker, avec son goût sucré et riche en orge maltée.
Des cotes occidentales de l'Ile de Skye aux pieds des hautes collines de Cuillin né un single malt comme aucun autre. Talisker (qui signifie "la roche qui s'incline") est l'unique whisky de malt élaboré dans l'Ile de Skye. Distillé ici par Loch Harpor depuis que Hugh et Kenneth MacAskill ont fondé la distillerie en 1830, son caractère est si perpétuel comme les collines Cuillin, comme ses becs dentés qui dominent la vue depuis la distance.
Imagen de la destilería
Un odorat enfumé et mince nous introduit dans la profondeur de Talisker, de goût doux et riche en bois de malt. Au début il tenait sa douceur et sa couleur dorée et a cru rapidemment en intensité. Un ñalt robuste pour déguster du début à la fin.
La distillerie a survécu a un désastreux incendie en 1960 et a été reconstruite avec des copies exactes des anciens alambics, préservant la méthode de distillation unique. De nos jours le produit de tout ce soin s'éveille et maintient dévots dans tout le monde. Talisker est pour plusieurs le "Complet", meilleur un malt.
Descriptif technique
PPM (phenol parts per million)
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Couleur : ambre doré
Nez : fruits d'automne (pomme, poire), oranges, fumées, sel de mer, cannelle et épices
Goût : fruits d'automne, fumé, poivre, épices
Stockage
Environnement frais et sec
