Inspirée de la carte numéro 27 de la Loterie, El Corazón, cette édition spéciale de Sangre de Vida Blanco est présentée dans une superbe bouteille en verre en forme de cœur.
Pour les cœurs les plus purs et ceux qui recherchent la véritable saveur de l'agave, Sangre de Vida Blanco séduit par un bouquet de bananes, d'agrumes, de poivrons verts et de fleurs blanches. Une fois que vous aurez goûté à la saveur légèrement poivrée de l'agave avec un soupçon de minéraux provenant de la terre, vos papilles gustatives se languiront d'une autre gorgée.
La tequila Sangre de Vida Blanco commence par la lente torréfaction des cœurs de piña agave dans des fours en briques aux parois de pierre.
Cet art séculaire de la cuisson lente est ensuite suivi du refroidissement, du déchiquetage et enfin du pressage des cœurs dans un mosto (jus sucré), qui fermente ensuite pendant cinq jours, après quoi il est distillé trois fois (la distillation finale étant effectuée dans de petits alambics encore plus chauds).
L'œuvre de Lotería s'inspire des traditions, des personnages historiques, de la gastronomie et de la culture populaire du Mexique, qu'elle traduit en images familières et reconnaissables pour ceux qui ont connu cette culture particulière.
Descriptif technique
Notes de dégustation
Couleur : Transparent.
Nez : luxuriant, notes de fleurs blanches, citrons, agave épicé, bananes mûres, menthe fraîche, notes anisées, poivre.
Goût : équilibré, fruité, minéral, notes de citron, d'agave, épices intenses.
Finale : Longue, florale, fruits tropicaux, épices.
Décerné
2015 San Francisco World Spirits Competition - Silver
Stockage
Environnement frais et sec
