I Rum Plantation sono realizzati dalla Maison Ferrand, che produce anche Cognac in Francia. La Maison Ferrand da secoli ha intrattenuto rapporti commerciali con le più importanti distillerie dei Caraibi, a cui vendeva le botti già usate per invecchiare i suoi Cognac. Proprio la profonda conoscenza dei Rum caraibici, ha portato la Maison Ferrand alla scoperta di alcune piccole partite di Rum di straordinaria qualità e intensità aromatica. Si trattava di Rum molto pregiati, spesso riservati al consumo personale dei Maître de Chai o usati per impreziosire altri assemblaggi. Nasce così l’idea di commercializzare questi straordinari Rum nella collezione Plantation, che comprende sia Rum millesimati, espressioni straordinarie dei paesi d’origine, sia alcuni Rum creati da sapienti assemblaggi di grande personalità. I Run Plantation sono spesso invecchiati in due distinte fasi. Prima sono affinati per molti anni al clima caldo e umido dei Caraibi e successivamente trasportati in Francia, presso Château de Bonbonnet in Charente, dove subiscono un ulteriore affinamento, che ne esalta la finezza e l’eleganza.
Il Rum Grande Reserve 5 Ans di Plantation nasce dall’assemblaggio di diversi Rum provenienti dalle Barbados ed esprime la raffinatezza e l’equilibrio dei Rum di quest’isola antillana. I Rum, prima di essere miscelati per creare la Grande Réserve, maturano nei Caraibi per 5 anni in botti in cui è stato precedentemente invecchiato il Bourbon e in seguito affinati in Charente nel Château de Bonbonnet in vecchie botti di rovere francese. Il risultato finale è un Rum di grande fascino da degustare da solo o con un buon sigaro.
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Specifiche prodotto
Botte
Americana ex-Bourbon, Rovere Francese
Note di Degustazione
Bel colore ambrato, con aromi intensi, avvolgenti di noce di cocco, frutta esotica, con note vanigliate e boisé leggermente fumé di grande fascino ed eleganza.
