Merayo Mencía wird in Hanglagen mit Rebstöcken von über 80 Jahren und durchschnittlich 30 Jahre alten Spalier-Reben angebaut. Die Rebsorte besteht zu 100% aus Mencía und stammt von tonigen Böden mit Kieselsteinen an der Oberfläche.
Die Mazeration und Fermentation erfolgen 10 Tage lang in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe über einen Zeitraum von 6 Monaten.
Von der Guía Peñín wurde er als einer der 10 besten Weine in Spanien unter 10 Euro ausgewählt.
Produktinformation
Kostprobe
Farbe: Violettrot, sehr lebhaft und sauber.
Nase: Gute Intensität, sehr frisch und dominiert von varietalen Noten von Waldfrüchten und Blumen (Veilchen).
Geschmack: Kräftig und süffig. Er ist breit, frisch und samtig. Die Tannine sind reif und rund. Es zeigen sich erneut Noten von roten Früchten und reifen Früchten, florale und würzige Noten. Guter Abgang und anhaltender Geschmack.
Weinbegleitung
Käse, Rotes Fleisch, Vorspeisen/Tapas, Wurstwaren
Seit dem
Donnerstag 16 November, 2023
