Descrizione estesa Vino Martín Berasategui Campustauru Verdejo 2024
L'ossessione per la qualità e la ricerca dell'eccellenza hanno portato Martín Berasategui a sviluppare un progetto per il vino
L'ossessione per la qualità e la ricerca dell'eccellenza hanno portato Martín Berasategui a sviluppare un progetto per il vino. Sapendo che dietro un grande progetto ci deve essere una buona squadra, entra a far parte del Gruppo La Navarra e della Familía Belasco, dedicata a questo mondo fin dal 1580, con cantine in diverse zone della Spagna (Navarra, Rueda, Toro) e dell'Argentina (Mendoza), oltre a una Distilleria dove si producono Pacharanes, Liquori, Orujos e Creme.
Così come Martín Berasategui può vantare di essere il cuoco con il maggior numero di stelle Michelin (1) in Spagna, il gruppo che guida la Famiglia Belasco è stato il più premiato negli ultimi 5 anni in Spagna e con riconoscimenti nei 5 continenti.
La famiglia Belasco produce questo vino che trae origine dai vigneti più freschi situati vicino al fiume Duero. Il terreno è sabbioso-limoso con un leggero contenuto di ghiaia.
Martín Berasategui Campustauru Verdejo
Dopo essere state raccolte a mano nelle prime ore del mattino, nella prima quindicina di ottobre, le uve arrivano in cantina nel loro momento ottimale di maturazione e di acidità. Una prima macerazione pellicolare viene effettuata ad una temperatura di 12ºC per 24 ore in atmosfera inerte per ottenere il massimo potenziale di aromi e di gusto. L'uva viene pressata delicatamente in presse pneumatiche. Durante i 18 giorni successivi, il vino viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox tra i 16 e i 18ºC, per passare a nuovi serbatoi dove rimarrà a contatto con le fecce fini per i prossimi due mesi.
BCOVE C2BL QSSS ARPT NSLD
Specifiche prodotto
| Marca | MARTIN BERASATEGUI CAMPUSTAURU | | Volume | 75 CL | | Formato | Vetro | | Zona di Produzione | Valladolid | | Realizatto con | 100% Verdejo | | Gradazione Alcolica | 13% | | Annata | 2024 | Note di Degustazione | L'uva verdejo dà tutta la sua forza, intensità e luminosità. Con frutta matura e aromi erbacei, al naso è molto espressivo, combinando i suoi agrumi con un fondo floreale molto persistente. In bocca mantiene una grande struttura, avvolgente, con un finale lungo e fruttato. Perfetto da abbinare a piatti mediterranei come verdure, riso, frutti di mare e pesce aromatizzato. |
| Imballaggio | Bottiglia | | Dimensioni prodotto | 31.5 x 7 x 7 cm | | Peso volumetrico | 1.60 | | Conservazione | Lontano dalla luce diretta, luogo fresco e asciutto | | EAN | 8410417600045 | | Fabbricante/Produttore | Bodegas y Viñedos Familia Belasco | | Paese Prodotto in | Spagna | | Proporzione 1 Litro EUR | 10,01 | | Dal | venerdì 09 agosto, 2019 | |
