Lorsque Jean Martell fonda Maison Martell, il avait déjà repéré Borderies, la plus petite et la plus rare des régions de production de cognac. Les raisins qui poussent sur les sols silico-argileux des Borderies confèrent à ses eaux-de-vie des arômes floraux distinctifs et une douceur exceptionnelle. C’est ce terroir unique qui donne aux meilleurs cognacs Martell leur élégance et subtilité caractéristiques.
