Als Jean MartellMaison Martell gründete, hatte er bereits ein Auge auf Borderies geworfen, die kleinste und seltenste der Cognac-Regionen. Die Trauben, die in den siliziumhaltigen Lehmböden von Borderies wachsen, verleihen seinen eaux-de-vie unverwechselbare blumige Aromen und eine außergewöhnliche Weichheit. Es ist dieses einzigartige Terroir, das den besten Martell-Cognacs ihre charakteristische Eleganz und Feinheit verleiht.