Mignon Macallan Double Oak 12 Year Reserve 5 CL (Highland)

Il Macallan Double Oak ha una combinazione unica di doppia maturazione in due botti.

Nascosta tra colline coperte di alberi rigogliosi e sovrastata dalle acque del Ringorm Burn che scendono per congiungersi al fiume Spey, si erge una grande vecchia casa padronale, la casa degli Elchi di Pasqua, la casa del "The Macallan".

La Easter Elchies House (datata 1700), si erge sulle rive del fiume Spey da oltre 300 anni come simbolo della forza d'animo scozzese, un monumento che ha resistito alla prova del tempo. La casa è la stessa che appare nella custodia che protegge la bottiglia di Macallan.

Legalmente registrato nel 1824 con una tradizione che risale a molte generazioni, Macallan è conosciuto come il più apprezzato whisky di malto scozzese.

Il segreto di questo Leggendario Single Malt risale a tempi immemorabili, il Macallan è stato distillato dagli artigiani allo stesso modo, in piccoli alambicchi di rame fatti a mano mentre e poi affinato in botti di rovere di Sherry. A Macallan questa tradizione è mantenuta, in altre distillerie tutte queste usanze sono andate perse da tempo. Il risultato di questa produzione si può vedere nel sontuoso colore del "The Macallan", per il suo odore, per la sua forza.

Descritto da Paul Pacult, lo scrittore di whisky di fama internazionale, nel suo libro "Kindred Spirits" come: "semplicemente il miglior single malt di 12 anni esistente", il Macallan continua a ricevere elogi e riconoscimenti. Il segreto di Macallan sta nell'uso persistente di metodi e ingredienti tradizionali. L'uso continuato di orzo pregiato "Golden Promise" e l'insistenza sull'uso di botti di rovere pregiato sono due dei requisiti per la perfezione.

Il Macallan Double Oak ha una combinazione unica di doppia maturazione in due botti: botti di rovere europeo e di rovere americano che hanno contenuto lo sherry. Questa doppia combinazione raggiunge un malto singolo di straordinaria morbidezza e finezza