Seit mehr als 50 Jahren produziert das Weingut in Alicante authentischen Wein.
Die Geschichte des Santa Catalina de el Mañán, zu seinen Anfängen bekannt unter Bodega del Mañán, reicht bis in das Jahr 1962 zurück. Das Jahr der Gründung eines großen Weinguts auf dem Mañán, Monóvar.
Das heutige Weingut verdankt seinen Namen der Gutsherrin des Ortes und wurde im Laufe der Jahre bis zum Erreichen einer Ernte von 5,5 Million Kilo Trauben und mit einem Lager von französischen und amerikanischen Eichenfässern für Crianza Weine, sowie der Wein, der die Provinz Alicante im Laufe der Geschichte charakterisierte, der Fondillón, erweitert.
Die Geschichte des Weinguts ist das Ergebnis der Initiative von etwa 30 Landwirten mit eigenen Weingütern, die sich zusammenschlossen, um ein logistisches Problem hinsichtlich des Transports des Weines zu lösen. Somit schufen sie das Weingut Mañán mit besseren Einrichtungen, logistischen Bedingungen und besserem Standort.
Tapfere Winzer und Arbeiter, wie Francisco Paya Hernández und Silvestre Pérez, die wir für ihre Arbeit als Gründer eines so erfolgreichen Unternehmens hervorheben.
Als Ergebnis genießen wir eine große Auswahl an jungen Weinen, Fassweinen, sowie speziellen Weinen, Moscatel und Fondillón, die alle mit einer hohen Sorgfalt zubereitet werden. Unsere Weine, die aus allen Ecken Spaniens angefragt werden, öffneten uns den Weg zum internationalen Markt und sind der Grund, warum wir heute in Länder der Europäischen Union exportieren.
Jahrelange harte Arbeit in enger Zusammenarbeit mit seinen Mitgliedern führte dazu, dass die Bodega Santa Catalina sich durch ihre Nähe und Schlichtheit von anderen Weingütern unterscheidet. Es zeigt hohe Professionalität und engagiert sich für die Förderung und die Kultur des Weins in Alicante.
Als Zeichen unseres Eifers, den Reichtum der langen Weinbautradition unserer Gegend bekannt zu machen, sind wir eines der wenigen Weingüter in Alicante, das an der Ruta del Vino (Weinstraße) von Alicante teilnimmt, mit Monóvar als Gründer.
Unsere 879 Hektar Weinberge garantieren die Homogenität in jedem unserer Weine sowie die Stabilität dessen Qualität von Jahr zu Jahr.
Jeder Wein ist dank der Vielfalt unserer Weinberge einzigartig. Die Vielfalt der Böden (kalkige, sandige, steinige und tonige Böden), dem Klima, der Geologie, die Vielfalt der Weinstöcke und die Herstellungsart sind die entscheidenden Faktoren, wenn auch variabel, die Weine mit einzigartigem Charakter erschaffen.
Wir kombinieren das traditionale Goblet-System mit dem modernen Trellis-System. Durch unseren vorsichtigen und respektvollen Umgang mit der Umwelt während unserer Produktion erhielten wir eine Bio-Zertifizierung und können somit ein gesamtes Sortiment von Bio-Weinen in verschiedenen Sorten anbieten.
Locura Rosé wird aus alten Monastrell-Reben hergestellt.
Sauber und hell, intensives Erdbeerrosa. Elegante Sortenaromen von Blumen und Walderdbeeren Im Mund ist er leicht säuerlich, vermittelt ein Gefühl von Frische, ist sehr süß, geschmeidig und von guter Struktur.
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