Limoncello 27, mediterrane Tradition aus Alicante
Limoncello 27 wird in der Provinz Alicante hergestellt, in einer Region, in der Zitronen fester Bestandteil der Landschaft und der lokalen Kultur sind. Es handelt sich um einen handwerklich erzeugten Limoncello, hergestellt aus frischen mediterranen Zitronen, nach einer Methode, die sowohl die Rohstoffe als auch den authentischen Geschmack dieses klassischen Likörs respektiert.
Bei Licorea haben wir Limoncello 27 ausgewählt, weil er für eine ehrliche Art steht, Zitrusliköre zu verstehen. Er setzt nicht auf Effekte oder komplizierte Rezepte, sondern auf Ausgewogenheit, Frische und eine klare Identität vom ersten Schluck an.
Ein Limoncello aus echten Zitronen
Die Basis von Limoncello 27 bilden vollreife Zitronen, die zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Verwendet werden ausschließlich die Schalen, reich an ätherischen Ölen, wobei der weiße Anteil vermieden wird, um ein sauberes und angenehmes Profil zu gewährleisten. Dieser Schritt ist entscheidend für einen aromatischen, intensiven und natürlichen Likör.
Die Schalen werden langsam in neutralem Alkohol mazeriert, sodass sich die Zitrusöle nach und nach integrieren können. Das Ergebnis ist ein duftender Extrakt mit frischen, klar erkennbaren Noten, der anschließend mit Wasser und Zucker in genau abgestimmten Mengen verfeinert wird.
Herkunft aus Alicante und mediterraner Charakter
Das Klima von Alicante mit vielen Sonnenstunden und stetigem maritimem Einfluss verleiht den Zitronen eine aromatische Schale und ein lebendiges Duftprofil. Diese Umgebung spiegelt sich deutlich in Limoncello 27 wider, der Frische und Leichtigkeit vermittelt, ohne an Intensität zu verlieren.
Diese lokale Herkunft ist einer der Gründe, warum wir ihn bei Licorea als besondere Referenz innerhalb seiner Kategorie betrachten. Limoncello 27 ist der einzige Limoncello aus Alicante in unserer Auswahl und stellt damit eine interessante Alternative für alle dar, die Produkte mit eigener Identität suchen.
Sorgfältiger Herstellungsprozess
Limoncello 27 wird in kleinen Chargen produziert, wobei jede Phase des Herstellungsprozesses aufmerksam begleitet wird. Die Mazeration dauert genau so lange, wie es nötig ist, um Aroma und Geschmack zu extrahieren, ohne das Endprofil zu überladen. Anschließend sorgt eine Ruhephase dafür, dass sich alle Bestandteile harmonisch verbinden.
Auf künstliche Aromen oder unnötige Farbstoffe wird vollständig verzichtet. Ziel ist es, den natürlichen Charakter der Zitrone zu bewahren und einen Likör anzubieten, der seinem Ursprung treu bleibt.
So genießt man Limoncello 27
Dieser Limoncello entfaltet sein volles Potenzial sehr gut gekühlt. Die Aufbewahrung im Gefrierfach verbessert die Textur und verstärkt den erfrischenden Eindruck. Klassisch wird er als Digestif nach dem Essen serviert, besonders nach Fischgerichten, Reisgerichten oder mediterraner Küche.
Auch in der einfachen Barzubereitung macht er eine gute Figur. Er kann auf Eis serviert, mit Soda verlängert oder als Basis für leichte Zitrus-Cocktails verwendet werden. Sein ausgewogenes Profil macht ihn vielseitig, ohne seine Identität zu verlieren.
Ein Limoncello für Liebhaber authentischen Geschmacks
Bei Licorea sind wir überzeugt, dass Limoncello 27 all jene anspricht, die Zitrusliköre wegen ihrer Echtheit schätzen. Er hebt sich nicht durch Extravaganz hervor, sondern durch Konsequenz. Eine ehrliche Abfüllung mit lokalen Wurzeln und sorgfältiger Ausführung.
Für alle, die Wert auf Herkunft, Rohstoffe und transparente Herstellungsprozesse legen, verkörpert Limoncello 27 eine mediterrane, bodenständige Interpretation eines klassischen Likörs. Ein Produkt für ruhige Genussmomente ebenso wie für ungezwungene Anlässe – immer mit der Zitrone als klarem Mittelpunkt.
Limoncello 27 spiegelt den Charakter des Mittelmeers in jedem Detail wider – von seinem Duft bis zu seinem langen Nachhall. Eine Wahl, die für Herkunft, Tradition und Respekt vor dem Geschmack steht.
