Ein leichter Rotwein mit lokalen Wurzeln: Inusual 2 Valencí von Finca Collado
Bei Licorea teilen wir gern Weine, die durch ihre Schlichtheit überraschen und beinahe vergessene Geschichten wiederbeleben. Inusual 2 Valencí ist einer davon. Dieser leichte Rotwein gehört zur experimentellen Linie von Finca Collado und zeigt das Potenzial einer historischen Rebsorte der Region. Sein sanfter Charakter und seine Art des Genusses — eher wie ein gut gekühlter Rosé — machen ihn zu einer besonderen Empfehlung für alle, die leichte Rotweine mit viel Identität schätzen. Für viele unserer Kunden, die frische mediterrane Weine mögen, bietet dieser Inusual 2 eine neue und unmittelbare Erfahrung.
Eine wiederentdeckte Rebsorte mit neuem Zweck
Die Valencí-Traube war viele Jahre lang in den Weinbergen privater Haushalte verbreitet. Ihr doppelter Nutzen — als Tafeltraube und für die Weinbereitung — machte sie beliebt und vielseitig. Mit der Zeit geriet sie in Vergessenheit, doch Finca Collado bringt sie nun zurück, um ihr önologisches Potenzial aus heutiger Sicht zu erforschen. Diese Wiederbelebung hat kulturellen Wert und eröffnet neue, auf dem Markt wenig bekannte Stilrichtungen.
Dieser Wein zeigt, wie eine einfache Rebsorte zu etwas Frischem und Modernem werden kann, wenn sie mit Sorgfalt verarbeitet wird. Bei Licorea schätzen wir solche Projekte, weil sie beweisen, dass unser Weinbauerbe noch immer Überraschungen bereithält und dass viele lokale Sorten viel zu sagen haben, wenn man sie respektvoll vinifiziert.
Ein Rotwein aus Einzellage, behutsam vinifiziert
Die Lese erfolgt von Hand, um die Trauben schonend zu behandeln. Im Keller setzt man auf eine sanfte Vinifikation ohne Extraktion oder Konzentration. Das Ziel ist klar: Frische bewahren und der Rebsorte den Ton überlassen. Die Gärung bleibt daher leicht, und der Wein besitzt kaum Tannine — fast wie ein sorgfältig hergestellter Rosé.
Eine kurze Reife im Stahltank bewahrt den Fruchtcharakter, ohne das natürliche Profil zu verändern. So entsteht ein klarer, ehrlicher Wein ohne Schnörkel, der die unmittelbarste Ausdrucksform der Valencí-Traube zeigt. Nach unserer Erfahrung passt diese Art des Ausbaus sehr gut zu Weinstilen, die Leichtigkeit und Fruchtbetonung in den Vordergrund stellen.
Frisch, zugänglich und äußerst leicht zu trinken
Für einige unserer Kunden kann dieser Wein ein Einstieg in mediterrane Rotweine moderner Prägung sein. Er ist nicht schwer, nicht überwältigend und bleibt stets frisch — ein Wein, der zum entspannten Genuss einlädt.
Ein Rotwein, der kalt serviert wird
Inusual 2 zeigt sich am besten bei 10 bis 12 °C. In diesem Temperaturbereich wirkt er agil und lebendig, mit deutlich ausgeprägter Frucht. Sein niedriger Tanningehalt erlaubt ein kühleres Servieren als bei vielen Rotweinen — ein Regelbruch, den immer mehr Konsumenten zu schätzen wissen.
Er begleitet hervorragend Vorspeisen, Tapas, Salate und kalte Gerichte. Auch zu gegrilltem Fisch überrascht er, da seine Leichtigkeit unterstützt, ohne zu dominieren. Für uns bei Licorea ist dieser Wein eine ideale Wahl für ungezwungene Treffen und spontane Mahlzeiten — ein Rotwein, den man öffnet, einschenkt und sofort genießt.
Ein beliebter Stil, der seinen Platz zurückerobert
Die Inusual-Reihe von Finca Collado erforscht ungewöhnliche Wege. In diesem zweiten Wein liegt der Schwerpunkt auf der Wiederentdeckung einer Sorte mit vertrautem, alltäglichem Charakter. Er möchte kein komplexer Wein sein, sondern ein frischer und zugänglicher. Diese Absicht macht ihn zu einer ehrlichen, sorgfältig ausgearbeiteten Interpretation mit deutlichem Bezug zur lokalen Tradition.
Für jene, die unser Sortiment bei Licorea kennen, gehört Inusual 2 zu den Weinen, die Vielfalt schaffen und neue Horizonte eröffnen. Er ist anders, leicht und tief verwurzelt. Ein Wein, der zeigt, dass das Einfache, wenn es gut gemacht ist, ebenso besonders sein kann.
