L'atmosfera turbolenta che avvolse il clima sociale dell'Europa durante il Medioevo fece sì che il patrimonio culturale che l'uomo aveva accumulato fino a quel momento fosse conservato tra le mura dei monasteri.
Un Mediterraneo turbolento, scosso dalle incursioni dei pirati barbareschi, contribuì alla nascita di roccaforti monastiche la cui sopravvivenza economica dipendeva in gran parte dalla produzione di distillati che i monaci aromatizzavano con erbe, frutti e piante. L'alambicco, stimolato da un fuoco di legna secca, distillava i vapori di mirto, timo, menta piperita, anice, rosmarino e maggiorana goccia a goccia, trasformandoli in essenze, in una Maiorca da bere: questa è la sua eredità.
In questo patrimonio erboristico trasformato nell'aroma penetrante dei campi di Maiorca, la cultura delle erbe di Maiorca ha le sue radici!!!!
Antonio Nadal S.A. ha le sue origini nel 1898 quando il suo fondatore, Antonio Nadal Muntaner, decise di produrre industrialmente, ma con metodi artigianali, i liquori tradizionali dell'isola.
Nel 1998, come risultato di una decisione strategica e in coincidenza con il centenario dell'azienda, sono stati inaugurati i nuovi impianti a Marratxí (Mallorca), con sei linee di produzione, per una superficie totale di 17.000 m2 tra lo stabilimento industriale e il magazzino per i prodotti in stock.
I liquori di erbe TUNEL sono ottenuti dalla distillazione di una miscela a base di anice che incorpora i principi aromatici delle piante che crescono nei campi di Maiorca, raggiungendo il loro picco nei mesi di maggio e giugno.
Tutti gli aromi dell'isola si fondono in questa ricetta tradizionale perfettamente equilibrata che combina i diversi sapori di verbena, coriandolo, menta, maggiorana, camomilla, finocchio e altre erbe dell'isola in macerazione per sedurre i palati più esigenti.
Una volta macerate, le erbe vengono filtrate per garantire la chiarezza. In seguito, si introduce nella bottiglia un ramo di matalahuga, che è stato precedentemente trattato per eliminare qualsiasi componente aromatico amaro.
Con un palato eccellente, le erbe secche TUNEL hanno una gradazione di 40 gradi e si distinguono per il loro carattere e il loro sapore intenso. Diluiti in acqua o con molto ghiaccio, fanno un delizioso aperitivo.
