Fondata nel 1837 dai contadini locali George e John Rate, Glenkinchie si sistema tra terreni agricoli a non più di 20 miglia dalla frenetica Edimburgo. Il suo sapore limpido di single malt tiene in vita la luce dei bassopiani, adesso che sono rimaste soltanto due distillerie su essi.
Nel 1886 lo scrittore Alfred Barnard, in visita nella distilleria, rimase impressionato dalle dimensioni ripide degli alambicchi che ancore oggi sono i piú grandi della Scozia.
Glenkinchie 12 anni suppone un sostituto della versione di 10 anni che la distilleria fabbricava, perché al momento non si tornerà a fabbricarlo. Questo nuovo di 12 anni è più buono, con un corpo più definito e con note più cremose del suo predecessore di 10 anni. Glenkinchie
Specifiche prodotto
Botte
Americana Nuova Quercia Bianca
Note di Degustazione
Vista: Oro brillante
Naso: Aromatico, con profumo di vaniglia e fiori recisi in una nota evidente e tostata. Ogni volta più dolce e cremoso, con agrumi freschi e torta al limone
Corpo: Leggero, untuoso
Palato: note croccanti a meta palato, seguito da glassa al burro, torta al formaggio, al limone e alla fragola
Finale: Secco con note erbacee, un po´ come un potpourri
