Whisky Glengoyne Riserva 10 anni (Highland)

La distilleria Glengoyne è situata in una valle boscosa al sud delle Highlands scozzesi, nei pressi di un torrente che scorre verso il famoso lago Lomond. La distilleria, che eredita il suo nome da “Glen Guin” o “Valle dell'Oca Selvatica”, sta producendo uno straordinario whisky single malt da quasi 200 anni.

Glengoyne è una delle poche distillerie che ancor oggi producono whisky in questa zona della Scozia. Agli inizi dell'Ottocento, secondo i registri ufficiali, erano attivi almeno 18 alambicchi nell'area.

Però questi, come molti altri in quell'epoca, erano illegali. I produttori di whisky vennero obbligati a distillarlo clandestinamente in quanto non erano capaci di pagare le pesanti tasse imposte dal governo sulla produzione di liquori, per poter pagare le costose guerre contro la Francia.

Il contrabbando divenne qualcosa di abituale, e le montagne e le valli nei dintorni di Glengoyne divennero una perfetta copertura per quest'attività illegale.

Solo nel 1820, quando un Decreto del Parlamento ridusse la pressione fiscale sui liquori e abbassò il prezzo della licenza per la distillazione, si poté dire conclusa l'epoca della distillazione illegale.

Questo fece sì che decine di alambicchi venissero registrati e legalizzati: Glengoyne lo fece nel 1833.

Glengoyne fu uno dei poco distillatori a sud delle Highlands ad essersi regolarizzato, a causa dell'elevata qualità del whisky che produceva.

Glengoyne ha lavorato senza sosta sin dal giorno della sua fondazione, inizialmente amministrata da George Connell, che aveva edificato la distilleria ed aveva iniziato a lavorare la terra nei dintorni.

George costruì anche il magazzino che si utilizza ancora ai giorni nostri. Nel 1876, i fratelli Lang, provenienti dalla vicina Glasgow, comprarono la distilleria e continuarono a mantenerne il controllo sino al 1960, quando passò al gruppo  Edrington, per finire, ancora in mani scozzesi, alla famiglia indipendente Ian Macleod, nel 2003.