Glenfiddich Réserve 21 ans, affiné dans des fûts ayant autrefois contenu du rhum des Caraïbes, se caractérise par sa finale étonnante.
En septembre 1886, après avoir fait des économies pendant 20 ans (avec un salaire de 100 livres) William Grant a pu accomplir son rêve de créer "la meilleure liqueur de la vallée".
Il a acheté des machines dans des distilleries de seconde main et des parcelles près du fleuve Fiddich à Speyside.
Pour la construction de la distillerie Glenfiddich, Grant comptait sur l'aide de son épouse, de ses neuf enfants (7 hommes et 2 femmes), et d'un maçon, le projet lui coûtant alors 800 livres.
Le jour de Noël de 1887 ils ont obtenu les premières gouttes de Glenfiddich Single Malt Scotch le Whisky coulant des alambics.
A travers le succès de William Grant, plusieurs distilleries ont surgi de la zone et Grant a répondu en achetant plus de terres et droits sur l'eau jusqu'à ce que en 1892, cet ancien employé De duc de Fife, il est passé propriétaire de son chateau le convertissant en une seconde distillerie et embauchant plus de personnel.
Aujourd'jui c'est l'unique distillerie des hautes terres qui cultive sa propre orge.
21 ANS GRAN RESERVA
Ce 21 ans d'âge, affiné dans des fûts ayant autrefois contenu du rhum des Caraïbes, se caractérise par sa finale étonnante. Les quatre mois passés dans des foudres de Gran Reserva, choisis par notre Maître de Chai, confèrent à ce Single Malt des arômes et des saveurs très distinctifs.
Un arôme de vanille intense, sucré et floral avec une pointe de banane. Initialement doux en bouche avec une touche de citron vert et des notes épicées de gingembre, ce whisky se caractérise par une finale complexe et très longue.
La finition de ce whisky dans des fûts ayant contenu du rhum procure une intensité à ce 21 ans d'âge qui se différencie des autres whiskies.
Descriptif technique
Notes de dégustation
COULEUR : Or sombre.
NEZ : Intense, sucré et floral avec une pointe de banane, de figue, de caramel, de cuir neuf et de chêne.
BOUCHE : Initialement doux puis vif et brillant, avec une touche poivrée et fumée ainsi que des arômes de citron vert et des notes épicées de gingembre.
FINALE : Longue, chaude et épicée.
Décerné
GOLD MEDAL 2019 Interational Wine and Spirit Competition (IWSC)
GOLD MEDAL 2019 Scotch Whisky Masters (SWM)
Stockage
Protégé de la lumière dans un environnement frais et sec
Producteur
William Grant & Sons Limited
