Whisky Four Roses

L'origine di Four Roses si deve all'ingegno di un giovane della Virginia, Paul Jones Jr, che servì nell'esercito confederato.

Al termine della Guerra di Secessione Paul e suo padre fondarono Paul Jones & Co, compagnia dedicata alla vendita di liquori e vino nel Tennessee. Dopo il divieto di produrre e consumare alcol in Tennessee del 1881, Paul Jones & Co si spostò a Louisville, Kentucky, e aprì un ufficio nella città del whisky, nella Main Street.

Distilleria Four Roses

Nel 1888, Paul Jones comprò i diritti di una marca di whisky di proprietà della famiglia Rose, che aveva iniziato la sua produzione a Lawrenceburg (Kentucky) in una distilleria fondata nel 1818 da un irlandese, Old Joe Peyton. Questa era ubicata alla foce del Salt River, in Gilbert's Creek. Questa marca di Bourbon era una delle più antiche del Kentucky.

È in questo anno, nel 1888, quando nasce la marca Four Roses del Kentucky, che venne registrata nel 1892.