Le deuxième bourbon le plus vendu aux États-Unis
Evan Williams
Evan Williams, l'homonyme du bourbon le plus vendu après Jim Beam, était originaire du Pays de Galles. Il est venu en Virginie et s'est installé dans ce qui est aujourd'hui le Kentucky vers 1780, où il a établi une petite distillerie sur la rivière Ohio. Selon un article du Louisville Courier-Journal du 29 avril 1889, Williams était membre de l'Assemblée de la Ville de Louisville, et la tradition veut qu'il n'assistait jamais à une réunion sans une bouteille de whisky.
Aujourd'hui, les deux Maîtres Distillateurs, Parker et Craig Beam, supervisent toute la distillation et la production. Puisque leur famille est impliquée dans la fabrication du bourbon depuis des générations, les connaissances et les outils du métier, y compris une recette secrète de la famille pour la souche de levure, ont toujours été transmis de génération en génération.
