DYC viene prodotta e imbottigliata nei suoi stabilimenti di Palazuelos de Eresma e Valverde del Majano, entrambi situati a Segovia (Spagna).
DYC viene prodotta e imbottigliata nei suoi stabilimenti di Palazuelos de Eresma e Valverde del Majano, entrambi situati a Segovia (Spagna).
Negli anni '50, il consumo di alcolici in Spagna era dominato principalmente dal brandy. A quel tempo il whisky era una bevanda esotica e di scarso consumo.
Un gruppo di uomini d'affari, per lo più di origine segoviana, ebbe l'intuizione che il whisky potesse diventare una bevanda molto più apprezzata di quanto non lo fosse all'epoca, e si misero all'opera.
Con il conseguente rischio economico, poiché un'attività di questo tipo ha bisogno di grandi investimenti con una lenta ripresa, hanno creato la società Destilerías y Crianza del Whisky, S.A. decidendo di costruire una distilleria di whisky che, logicamente, dovrebbe includere cantine di invecchiamento e un impianto di imbottigliamento.
Dopo aver studiato diverse possibilità di realizzazione, hanno concluso che Palazuelos de Eresma, per la qualità delle sue acque, il suo clima e la vicinanza di zone con orzo abbondante e buono, essenziale per la produzione di whisky, era il luogo ideale per la produzione e l'invecchiamento del nuovo whisky DYC.
Sono passati molti anni e oggi DYC è un whisky spagnolo che occupa una posizione privilegiata a favore dei consumatori.
Non c'è dubbio che la DYC, il whisky del "popolo senza complessi", ha contribuito molto a fare del whisky, in generale, lo spirito preferito del popolo spagnolo.
DYC PURE MALT
DYC Malt Whisky è uno dei progetti più audaci intrapresi dalla Distilleria dagli anni '50. DYC Malta è il risultato della lunga esperienza e del know-how del team di ricerca e sviluppo della Distilleria di Segovia.
La Distilleria, situata a Palazuelos de Eresma, ha il privilegio di poter sfruttare il corso del fiume Eresma per la produzione dei suoi whisky. L'eccellente qualità delle sue acque granitiche del letto del fiume e la qualità dell'orzo castigliano, contribuiscono a rendere questa regione di Segovia un luogo ideale per la distillazione e il successivo invecchiamento del whisky DYC.
Con il Pure Malt, DYC entrerà a far parte del segmento premium del whisky.
