Whisky Dalmore 15 Jahre (Highland)

Sieht man auf Spirituosen ein Hirschgeweih prangen, dann denkt man als Deutscher in der Regel als Erstes an Jägermeister. Doch auch die Flaschen der Dalmore Distillery aus Schottland ziert der Kopf eines Hirsches. Der Whisky aus den Highlands genießt in seinem Heimatland sowie bei Kennern in aller Welt ein tadelloses Image, denn von höherer Qualität und einprägsamerem Genuss könnten die Spirituosen kaum sein. Geht es um Scotch vom Feinsten wie dem Dalmore 15 Jahre Highland Whisky, dann schlagen Kennerherzen zurecht höher. Manche der Whiskys von der Brennerei Dalmore, die 1839 gegründet wurde, erzielen rekordverdächtige Preise und besitzen Sammelwert. Der Dalmore 15 Jahre Highland Whisky ist eines der Glanzstücke des Sortiments und etwas alltagstauglicher als seine exklusiven Verwandten.

Der 15 Jahre lang gereifte Highland Malt aus dem Hause Dalmore verkörpert den typischen Dalmore-Stil, der von Vollmundigkeit und Ergiebigkeit geprägt ist. Der Scotch ist teilweise mit dem 18 Jahre alten und dem 15 Jahren alten Whisky der Brennerei vergleichbar und stellt doch eine Klasse für sich dar. Seit seiner erstmaligen Veröffentlichung im Jahre 2007 erhielt der Single Malt hohe Bewertungen. So gewann er 2009 bei der "San Francisco World Spirits Competition" Gold und erzielte 2012 vom "Beverage Testing Institute" eine Punktezahl von 92.

Führt man sich den vorzüglichen Dalmore 15 Jahre Highland Whisky aus Schottland zu Gemüte, dann wird man im Aroma von fruchtiger Orange und süßer Schokolade verwöhnt. Ein würziger Hauch von Potpourri gesellt sich genauso dazu wie ein Beiklang von Früchtekuchen und Sherry. Letzteres ist dem Finishing in ehemaligen Sherryfässern zu verdanken, wobei der Highland Malt mehr als 80 % der mehrjährigen Reifephase in Ex-Bourbonfässern verbrachte.

Er gewann dadurch nicht zuletzt an Kraft und Fülle. Im Geschmack offenbart der schottische Premium-Whisky Likör-artige Nuancen, die erneut schokoladig, würzig und fruchtig wirken. Ein herber Unterton leitet in den malzigen sowie von Kaffee gekennzeichneten Abgang über