Aniseed Cream est une crème légère et soyeuse.
L'histoire d'Anis del Mono commence à la fin du XIXe siècle et se construit sur des anecdotes et des inspirations du monde entier, dont la première est l'origine de son nom : Vicente Bosch, le créateur d'Anis del Mono, a reçu un jour en cadeau d'affaires un sympathique petit singe d'Amérique, qui a fini par baptiser la marque.
L'histoire qui a inspiré la conception de la bouteille était beaucoup plus romantique. Bosch lui-même cherchait un cadeau spécial pour sa femme et c'est sur la place Vendôme à Paris qu'il a trouvé le parfum parfait et, en lui, l'inspiration pour son flacon taillé en diamant qui est devenu la norme dans la catégorie.
L'étiquette de la bouteille contient également quelques curiosités qui en font un symbole d'identité, comme la faute d'orthographe de la distillation, qui subsiste encore aujourd'hui. Mais le plus significatif est peut-être le visage du singe lui-même : ses traits humanoïdes sont inspirés de Charles Darwin lui-même ! Sans doute un clin d'œil au débat de l'époque sur la théorie de l'évolution.
L'usine d'anis de singe de Badalona est un joyau moderniste qui a été préservé pour sa valeur artistique et patrimoniale. De la salle de distillation où l'anis est produit à la main, aux archives, il conserve toute la saveur d'une époque.
Le 7 juillet 2012, une statue en l'honneur d'Anís del Mono a été inaugurée sur la promenade de Badalona : un singe de 200 kilos sculpté dans le bronze.
Mais cette histoire ne s'arrête pas là et devient encore plus douce... Car dans la Vème édition du Concours de la meilleure spécialité pâtissière de 2012, les étudiants de l'école de pâtisserie de Barcelone ont reproduit la statue en chocolat ! N'est-ce pas un chocoholique ?
Crème d'anis
La crème à l'anis est une crème légère et soyeuse faite d'un mélange de crème fraîche et d'anis de singe.
* Servir très froid, à prendre uniquement dans un verre à shot ou dans un grand verre avec de la glace. La crème d'anis de singe est une boisson douce et onctueuse, idéale
pour profiter d'un agréable repas après le dîner.
* Ne pas mélanger avec des boissons aux agrumes.
Descriptif technique
Notes de dégustation
À l'œil : Crema de Anis séduit instantanément par sa couleur crème grillée.
Au nez : Il se distingue par sa grande intensité aromatique, dans laquelle les notes d'Anis el Mono se combinent et jouent avec des notes douces de chocolat et de caramel.
Bouche : Sa bouche révèle un dialogue entre les notes d'anis et de cacao enveloppées dans une texture lisse et crémeuse, avec une finale veloutée et persistante.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
Osborne Distribuidora, S.A.
