Chimay Trilogie + Verre : l’art brassicole trappiste à son apogée
Le Coffret Chimay Trilogie + Verre réunit trois des bières les plus emblématiques de l’Abbaye Notre-Dame de Scourmont, le monastère trappiste belge où est brassée cette marque légendaire. Ce coffret exclusif comprend une bouteille de Chimay Rouge, une de Chimay Blanche et une de Chimay Bleue, accompagnées d’un verre officiel Chimay, spécialement conçu pour sublimer tous les arômes et saveurs de ces trésors monastiques. Un cadeau idéal pour les amateurs de bière artisanale belge, parfait pour découvrir ou revivre l’expérience trappiste authentique.
L’héritage trappiste de Chimay
L’histoire de Chimay commence en 1862, lorsque les moines de l’abbaye de Scourmont, dans le sud de la Belgique, décident de brasser leur propre bière afin de subvenir à leurs besoins et d’aider la communauté. Depuis, la marque est devenue synonyme d’authenticité, d’équilibre et d’excellence. Les bières trappistes comme Chimay sont brassées à l’intérieur du monastère, sous la supervision directe des moines, selon un savoir-faire artisanal alliant tradition, patience et respect des ingrédients naturels.
Les trois joyaux du coffret Chimay Trilogie
Chimay Rouge (Première)
La Chimay Rouge est la plus ancienne des bières de l’abbaye, créée en 1862. De couleur ambrée cuivrée avec une mousse crémeuse, elle dégage des arômes de fruits rouges, caramel et pain grillé. En bouche, elle est équilibrée et douce, avec un corps moyen et une finale légèrement sucrée. Son goût rond et ses 7 % d’alcool en font une excellente introduction à l’univers Chimay.
Chimay Blanche (Cinq Cents)
La Chimay Blanche — également appelée Chimay Triple — a été lancée en 1966. De couleur dorée intense et titrant 8 %, elle se distingue par son caractère sec, fruité et épicé. Au nez, elle offre des notes de citrus, clou de girofle, levure et houblon frais. En bouche, elle est élégante et équilibrée, avec une finale légèrement amère qui souligne sa personnalité trappiste. C’est la plus aromatique et la plus fraîche des trois.
Chimay Bleue (Grande Réserve)
La Chimay Bleue est la bière de garde par excellence de l’abbaye. De couleur sombre et à la mousse dense, c’est une strong ale belge titrant 9 %. Au nez, elle révèle une grande complexité d’arômes : fruits secs, pruneaux, chocolat, café et épices douces. En bouche, elle est profonde, chaleureuse et persistante, évoluant magnifiquement avec le temps. Un véritable joyau brassicole à savourer lentement.
Le verre Chimay : le compagnon parfait
Le coffret comprend un verre officiel Chimay, conçu pour sublimer les arômes, la mousse et la température idéale de chaque bière. Sa forme en calice favorise une bonne oxygénation, révélant toute la richesse aromatique et conservant la mousse typique des bières trappistes. Un détail qui transforme chaque dégustation en une expérience complète et authentique.
Un voyage sensoriel au cœur de la Belgique
Le Coffret Chimay Trilogie + Verre offre un voyage à travers les styles et les profils d’une des brasseries trappistes les plus prestigieuses du monde. De la douceur maltée de la Rouge à la fraîcheur épicée de la Blanche, en passant par la profondeur et l’élégance de la Bleue, chaque bouteille raconte une partie de l’histoire et de la tradition de Chimay. Idéal pour les néophytes comme pour les connaisseurs avertis.
Comment le déguster
Servez chaque Chimay dans son verre à la bonne température : la Rouge entre 10 et 12 °C, la Blanche entre 8 et 10 °C et la Bleue entre 12 et 14 °C. Elles accompagnent parfaitement les fromages affinés, viandes rôties, plats mijotés, desserts au chocolat ou fruits secs. Leur équilibre entre corps, douceur et amertume en fait des bières polyvalentes et raffinées.
Chimay : qualité, solidarité et authenticité
Au-delà de sa renommée brassicole, Chimay reste fidèle à ses valeurs trappistes : travail, solidarité et durabilité. Les bénéfices sont reversés à des projets sociaux et à l’entretien du monastère et de son environnement. Déguster une Chimay, c’est aussi participer à une histoire d’honnêteté et de tradition monastique transmise de génération en génération.
Le cadeau idéal pour les amateurs de bière
Chez Licorea, le Coffret Chimay Trilogie + Verre est l’un des choix préférés de ceux qui recherchent un cadeau original, élégant et chargé d’histoire. Il réunit trois styles légendaires de la brasserie trappiste la plus emblématique de Belgique avec son verre officiel, parfait pour déguster, partager ou collectionner. Un véritable hommage au savoir-faire monastique qui a conquis le monde par sa qualité inégalée.
