Schaumweine Codorniu Benjamin Tripack 20 CL

Codorniu Benjamin ist das älteste Familienunternehmen Spaniens und das 17. älteste der Welt. Heute besitzt die Gruppe Codorníu Raventós mehr als 3.000 Hektar Weinberge, was sie zu den größten Weingutbesitzern Spaniens macht.

Seine anerkannten Marken haben Komplimente und Preise auf der ganzen Welt erhalten. Ihr Versprechen, das Beste ihrer Herkunft auszudrücken, in Verbindung mit der hohen Qualität waren der Schlüssel für die herausragende Entwicklung der Gruppe Codorníu Raventós. Mehr als 500 Jahre Geschichte gewidmet der Herstellung von Sekt und Wein von höchstem Niveau.

HERSTELLUNG (WEINBEREITUNG)

Dieser Sekt wird aus den 3 traditionellen mediterranen Sorten des D.O. Cava hergestellt:  Macabeo (für saure und starke Weine), Xarel·lo (bietet Struktur) und Parellada (fügt Subtilität hinzu). Die drei Sorten haben verschiedene Eigenschaften: unterschiedliche Gärungstemperatur, Umfüllung sowie unterschiedlich lange Reifezeit. Sobald die Gärung der drei Sorten abgeschlossen ist, wird aus den daraus hervorgehenden Weinen eine Mischung hergestellt und in den Weinkellern gelagert, wo sie für mindestens 9 Monate gereift wird.

WEINBERGE (WEINANBAU)

Die zur Herstellung des Codorníu Benjamin verwendeten Trauben stammen grundsätzlich aus der mediterranen Klimazone D.O. Cava, in der die heimischen Rebsorten all ihre typischen Eigenschaften entfalten können. Sie werden in Weinbergen angebaut, die von unserem Weinbau-Team ausgewählt werden, das das ganze Jahr über mit unseren Lieferanten zusammenarbeitet, um die Ernte kontinuierlich zu verbessern, den Reifungsprozess zu überwachen und den besten Zeitpunkt für die Ernte zu bestimmen, damit die Trauben durch einem schnellen und vorsichtigem Transport im besten Zustand an unseren Weingütern ankommen.

Codorníu Benjamín ist ideal als Aperitif oder als Begleitung zu Trockenfrüchten, herzhaften Gerichten, verschiedenen Canapés oder Nachspeisen.