Fu nel 1850 che una dozzina di monaci di Westvleteren vennero a stabilirsi sugli altipiani di Scourmont per uno scopo che perseguono ancora oggi: “Aiutare la regione di Chimay”.
Fino al giorno in cui decisero di produrre birra dall'acqua che la natura offriva loro in abbondanza su questi altipiani paludosi. Qualche anno più tardi, inizieranno la produzione del formaggio...
In una regione magnifica, vieni a goderti un momento di scoperta, di relax o di meditazione nel bosco, nei giardini o nella chiesa dell'abbazia.
La Chimay Bleue
La Chimay Bleue è una birra forte, di colore marrone scuro, con aromi molto fruttati, note di cioccolato e spezie e un sapore che migliora con il tempo.
Per questo motivo è noto anche come "Grande Réserve".
Nel 1948, padre Théodore iniziò le prime prove con il nuovo lievito. Nel 1954 è stata commercializzata come birra speciale per le festività natalizie. Nel 1956 è diventata la "capsula blu", disponibile tutto l'anno e punto di riferimento essenziale della gamma di birre Chimay.
Specifiche prodotto
Dal
mercoledì 24 agosto, 2022
