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Yecla Réserve Vin Rouge
Un vin fantastique avec un assemblage des cépages Monastrell, Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot et Grenache rouge. De vieilles vignes d'une grande concentration et d'un long séjour en barrique. Marron rouge profond de la couche supérieure. Des arômes intenses et complexes, balsamiques, de garrigue, épicés et minéraux sur un fond très fruité (prune rouge mûre et fruits rouges sauvages). Doux, avec une bonne acidité et des tannins, avec des notes de cacao doux dans une finale longue et élégante.
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La relation de Ramón Castaño avec le monde du vin remonte à plusieurs générations, à la fois comme vigneron et viticulteur. En 1950, Ramón avait déjà construit une nouvelle cave, modernisant et actualisant les moyens techniques dont il disposait et agrandissant le vignoble familial. Mais ce n'est qu'en 1980 qu'il a commencé la mise en bouteille. Au début, cette attitude semblait trop audacieuse dans le monde conservateur du vin de Yecla, car le Monastrell permettait une commercialisation facile sur le marché du vrac.
La famille Castaño a toujours été pionnière dans la région, en expérimentant la variété Monastrell, tant au niveau variétal que du coupage, en introduisant les dernières avancées technologiques, tant dans le vignoble que dans la cave, et en mettant en place des systèmes de qualité qui permettent l'élaboration la plus appropriée.
YEC2013 UV002 UV003 UV006 UV004 UV005 RV005 C0RJ
Couche supérieure marron rouge foncé.Intense et complexe, arômes balsamiques, garrigue, épices et minéraux sur un fond très fruité (prune rouge mûre et fruits rouges sauvages).Doux, avec une bonne acidité et des tannins, avec des notes de cacao doux dans une finale longue et élégante.
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