Casta Diva Cosecha Miel est l'un des meilleurs vins doux de Moscatel d'Espagne.
Dans le premier livre de la cave, en 1984, les ventes s'élevaient à 11 067 pesetas. Il s'agissait d'une autre cave, un petit bar au centre du village de Parcent, propre et rempli de cuves en acier et de fûts en chêne dans un ordre indéchiffrable.
Elle a été le théâtre d'une époque de dégustation et de catalogage, avec son perfectionnisme né, des vins les plus recondensés de la région, découvrant les erreurs et les possibilités et polissant, millésime après millésime, l'idel. Et c'est le lieu de naissance de la Casta Diva, une révélation qui a laissé les critiques sans voix et les fans amoureux. Un muscat si profond et délicat, si complexe et pourtant si stylisé, qu'il nécessitait une classification propre, sans rapport avec les comparaisons.
La cave actuelle n'est pas loin, elle est le résultat de la restauration de deux maisons du village réunies, avec des coins et recoins coquets, avec des mécanismes ingénieux, mais sans perdre la mesure humaine, qui avec des soins personnels sont capables de produire, stocker, contrôler et apprécier. Pas plus de 70 000 bouteilles par an.
Felipe ouvre un bouchon ou soulève un couvercle comme s'il découvrait un enfant dans le berceau, en écoutant sa respiration, le murmure d'un tonneau avec lequel naît le Fondillón, ou le grand tonneau où fermente La Diva. C'est ainsi qu'il voyage à travers les six barils de Casta Diva, La Diva, Monte Diva.
Il goûte l'évolution du Fondillón, d'aujourd'hui à 87, le tonneau Berta, dédié à sa petite fille, et le compare à ces bonbons qui ont donné leur nom et leur renommée séculaire aux vins d'Alicante.
Dans le premier livre de la cave, en 1984, les ventes étaient estimées à 11 067 pesetas. Il s'agissait d'une autre cave, un petit bar au centre du village de Parcent, propre et rempli de cuves en acier et de fûts en chêne dans un ordre indéchiffrable.
Elle a été le théâtre d'une époque de dégustation et de catalogage, avec son perfectionnisme né, des vins les plus recondensés de la région, découvrant les erreurs et les possibilités et polissant, millésime après millésime, l'idole. Et c'est le lieu de naissance de la Casta Diva, une révélation qui a laissé les critiques sans voix et les fans amoureux.
Un muscat si profond et délicat, si complexe et pourtant si stylisé, qu'il nécessitait une classification propre, sans rapport avec les comparaisons.
La cave actuelle n'est pas loin, elle est le résultat de la restauration de deux maisons du village réunies, avec des coins et des recoins douillets, avec des mécanismes ingénieux, mais sans perdre la mesure humaine, qui avec des soins personnels sont capables de produire, stocker, contrôler et apprécier. Pas plus de 70 000 bouteilles par an.
Felipe ouvre un bouchon ou soulève un couvercle comme s'il découvrait un enfant dans le berceau, en écoutant sa respiration, le murmure d'un tonneau où naît le Fondillón, ou le grand tonneau où fermente La Diva. C'est ainsi qu'il voyage à travers les six barils de Casta Diva, La Diva, Monte Diva. Il goûte l'évolution du Fondillón, d'aujourd'hui à 87, le tonneau Berta, dédié à sa petite fille, et le compare à ces bonbons qui ont donné leur nom et leur renommée séculaire aux vins d'Alicante.
La Marina Alta est une région privilégiée pour la culture de la vigne. Le vent marin rafraîchit les vignes pendant l'été, qui sont plantées en d'innombrables terrasses, leur donnant l'humidité précise qui rend nécessaire tout type d'irrigation.
Casta Diva Furtiva Lágrima est un vin doux de muscat qui est le résultat d'une élaboration soignée et d'un vieillissement soigneux en fûts de chêne.
Idéal pour ceux qui aiment la douceur veloutée et la nature orientale exotique du Muscat d'Alexandrie.
Felipe Gutiérrez de la Vega, marin de profession, a commencé à élaborer ses vins en 1973 dans la ville de Parcent, dans la région de Marina Alta à Alicante, et en 1986 il a commencé à commercialiser ses vins. Aujourd'hui, il est le seul au monde à avoir réussi à créer sept vins différents à partir d'un seul type de raisin 100% Moscatel, commercialisé sous la marque "Casta Diva".
De même, la cave dispose de toutes les avancées techniques telles que les équipements de refroidissement, l'acier inoxydable pour les cuves et les pompes, les filtres à terre, le pressoir tampon et la machine d'embouteillage d'où sortent parfaitement les vins. Bodegas Gutiérrez possède deux hectares de son propre vignoble et dix autres en location où nichent des raisins de muscat comme le cépage blanc et le garnacha, le monastrell, le cabernet, le sauvignon et le merlot pour les rouges.
Casta Diva Cosecha Miel est le vin phare de Bodegas Gutiérrez de la Vega, un apport indéniable aux blancs doux de Moscatel en Espagne.
BCOMA
