Whisky Bushmills Irish Honey 1 Litre

Le Bushmills Irish Honey est un assemblage de Bushmills Original Irish Whiskey et de miel irlandais.

Au nez, le Bushmills Irish Honey est doux, avec des notes de miel très prononcées, soutenues par de puissants arômes de poire, de pomme et une légère touche de céréales.

En bouche, l’attaque est extrêmement souple et légèrement sucrée. Il est difficile de croire, au premier abord, que ce spiritueux titre à 35 % d’alcool / 70 proof.

Le miel se manifeste dès l’ouverture, mais on retrouve également des notes de poire et de pomme, toutes deux assez marquées.

En milieu de bouche, les céréales du whiskey commencent à se frayer un chemin à travers les notes sucrées et fruitées. C’est lorsque tous ces éléments s’harmonisent que le Bushmills Irish Honey révèle pleinement son caractère.

Ce moment passe toutefois rapidement, et la finale met en évidence la jeunesse du malt sous-jacent, avec une touche légèrement épicée laissant en bouche une note de miel-bière légèrement acidulée.