'Crème de Cassis' von Bols ist ein authentischer dunkelroter Likör, der mit einer Infusion von schwarzen Johannisbeeren aus der Nähe von Dijon hergestellt wird, der Hauptstadt des Burgunds, in Frankreich, wo das Produkt auch erfunden wurde.
* Am häufigsten wird eine Mischung mit Weißwein, Champagner oder trockenem Wermut genutzt.