Old Pulteney celebra due secoli di storia con un esclusivo single malt ispirato alla Manzanilla di Sanlúcar
La distilleria Old Pulteney, una delle realtà più emblematiche del nord della Scozia, ha dato il via alle celebrazioni del suo bicentenario con il lancio di un’edizione speciale che rende omaggio sia alla sua storia marittima sia a una delle influenze più singolari del suo percorso: i vini di Jerez.
La nuova espressione, creata in occasione dei 200 anni di attività della distilleria di Wick, combina la tradizione del whisky costiero scozzese con la personalità delle botti che in precedenza hanno contenuto manzanilla e oloroso, rafforzando così un legame che accompagna il marchio da decenni.
Due secoli affacciati sul Mare del Nord
Fondata nel 1826, Old Pulteney è rimasta per generazioni a Wick, una località situata sulla costa settentrionale delle Highlands scozzesi. La sua posizione è sempre stata uno degli elementi distintivi della sua identità.
Per gran parte del XIX secolo, Wick fu uno dei principali porti pescherecci d’Europa e un centro nevralgico dell’industria dell’aringa. Ogni estate migliaia di lavoratori arrivavano in città per partecipare alle campagne di pesca, trasformando il porto in uno dei più attivi del Regno Unito.
In mezzo a quell’intensa attività nacque la distilleria Pulteney, i cui magazzini e alambicchi convivono da allora con il vento salmastro proveniente dal Mare del Nord.
L’influenza marittima resta ancora oggi uno dei tratti identitari del marchio. Le basse temperature, l’umidità costante e la vicinanza all’oceano contribuiscono a sviluppare un profilo aromatico caratteristico che ha reso celebri i suoi whisky a livello internazionale.
L’origine del soprannome "La Manzanilla del Nord"
Poche distillerie scozzesi vantano un soprannome tanto particolare quanto Old Pulteney. Da anni molti appassionati ed esperti la conoscono come "La Manzanilla del Nord", un riferimento che unisce simbolicamente le coste della Scozia a quelle dell’Andalusia.
Il paragone nasce dalle somiglianze che alcuni degustatori individuano tra le sfumature saline presenti nei vini manzanilla prodotti a Sanlúcar de Barrameda e determinate note caratteristiche dei whisky Old Pulteney.
Entrambi i prodotti condividono una forte influenza marina. Nel caso della manzanilla, la vicinanza all’Atlantico e il particolare microclima di Sanlúcar svolgono un ruolo fondamentale durante l’affinamento biologico sotto velo di flor. A Wick, è l’aria carica di sale proveniente dal Mare del Nord a contribuire a modellare il carattere del whisky durante l’invecchiamento.
Un’edizione commemorativa nata da botti molto speciali
La nuova edizione limitata sviluppata per il bicentenario si distingue proprio per l’utilizzo di botti legate all’universo dei vini di Jerez.
Il whisky è stato inizialmente maturato in botti di rovere americano ex-bourbon prima di ricevere un ulteriore affinamento in botti che avevano precedentemente contenuto manzanilla e oloroso.
Questa combinazione punta ad apportare complessità e profondità al distillato, integrando le note dolci e speziate del bourbon con le sfumature secche, saline e fruttate caratteristiche dei vini andalusi.
Secondo quanto spiegato da Sarah Burgess, responsabile della creazione del whisky in azienda, l’ispirazione è nata dopo la scoperta nei magazzini di vecchi lotti sperimentali invecchiati in botti di manzanilla da precedenti generazioni di master distiller.
Quelle botti storiche sono servite come punto di partenza per sviluppare un’edizione che non celebra soltanto l’anniversario della distilleria, ma recupera anche una parte poco conosciuta della sua eredità.
Profilo aromatico e note di degustazione
Questa espressione commemorativa presenta una gradazione alcolica del 48% ed è stata invecchiata per dieci anni.
Al naso emergono aromi di vaniglia cremosa, agrumi freschi, frutta secca speziata e pera caramellata, accompagnati da una caratteristica nota marina che richiama la vicinanza dell’oceano.
Al palato compaiono strati di crema catalana, vaniglia intensa, scorza di limone e spezie dolci, completati da sfumature di cioccolato con un leggero tocco salino e ricordi di cannella.
Il finale offre una persistenza medio-alta, bilanciando dolcezza, spezie e la classica mineralità costiera che distingue Old Pulteney.
Un pezzo da collezione per gli appassionati
La bottiglia è stata presentata con il nome "Old Pulteney 200th Anniversary Distillery Exclusive" e, almeno in questa prima fase, la sua disponibilità sarà molto limitata.
La distilleria ha inizialmente riservato le vendite ai visitatori di Wick e agli iscritti alla sua mailing list ufficiale, senza che al momento sia stata confermata una distribuzione internazionale più ampia.
Con un prezzo consigliato di 99 sterline, questa edizione si posiziona come una delle referenze più interessanti per collezionisti e estimatori del marchio desiderosi di acquistare un pezzo legato a uno degli anniversari più importanti della storia recente del whisky scozzese.
Celebrazioni a Wick durante il bicentenario
Le commemorazioni del 200° anniversario non si limitano al lancio di questa bottiglia speciale.
La distilleria ha preparato anche una giornata porte aperte in concomitanza con le celebrazioni locali del Wick Harbour Day, una festività che ricorda lo stretto rapporto tra la città e il mare.
I partecipanti potranno visitare gli impianti storici della distilleria, prendere parte a degustazioni di nuove espressioni, ascoltare musica dal vivo e scoprire da vicino come una piccola distilleria situata in uno degli angoli più settentrionali della Scozia sia riuscita a diventare una delle grandi ambasciatrici del whisky single malt marittimo.
Duecento anni dopo la sua fondazione, Old Pulteney continua a dimostrare che il tempo, la tradizione e l’influenza del mare restano alcuni degli ingredienti più preziosi nella creazione di un grande whisky scozzese.