Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon è ottenuto da uve coltivate nel più antico vigneto di Cabernet Sauvignon a produzione continuativa del mondo
Penfold Blocco 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004, con un prezzo di £ 100.000, è attualmente il vino rosso più costoso sul mercato, superando l'annata 1869 di Château Lafite. Sta invecchiando in una fiala allungata, all'interno di un contenitore di vetro soffiato a mano chiamato vestibolo.
È una forma stilizzata di un'anfora, il vaso di ceramica, largo nella parte superiore e affusolato in un punto, utilizzato per secoli per conservare e spedire il vino nel mondo antico. Nell'ampolla ci sono 750 millilitri di vino, il volume di una bottiglia standard.
Di Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 sono state prodotte solo 12 fiale.
Di Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 sono state prodotte solo 12 fiale. Andrew Bartlett ha disegnato il suo packaging in legno, e l'australiano Hendrik Forster ha preparato dettagli in metallo prezioso dove sono sospese le bevande.
Perché è così costoso?
Le 12 fiale di Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 erano riempite con il vino.
Uno era riservato al museo Penfolds in Australia, mentre 11 erano disponibili per l'acquisto. Il prezzo è stato fissato per riflettere i 168 anni che Penfold produce vino.
Anche se ci sono esempi di prezzi più alti pagati per il vino, generalmente vengono acquistati in lotti contenenti più di una bottiglia.
Alla fine degli anni '80, il miliardario americano collezionista di arte e vino William Koch pagò 300.000 dollari per quattro bottiglie di vino (Châteaux Lafite, d'Yquem, Mouton Rothschild e Margaux) che si dice siano appartenuti a Thomas Jefferson alla fine degli anni '80.
Il prezzo del Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 è stato fissato per riflettere i 168 anni in cui Penfolds produce vino.
L'ampolla di Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon 2004 è costoso, ma c'è un valore aggiunto al prezzo: quando l'acquirente decide di bere il vino, un enologo Penfolds viaggerà ovunque nel mondo per aprire la fiala utilizzando un argento sterling con punta in tungsteno appositamente progettato.
Il capo enologo di Penfolds, Peter Gago, è pronto alla sfida: "Se vuoi che apra una fiala in cima al Monte Kilimanjaro, è lì che andrò." Inoltre, Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon è ottenuto da uve coltivate nel più antico vigneto di Cabernet Sauvignon a produzione continua al mondo, Block 42, che si trova all'estremità settentrionale della valle.
Barossa nell'Australia meridionale.Blocco 42 È l'unico ancora servito dalle vigne originariamente piantate, in questo caso, nel 1880.
I tronchi di queste viti di 130 anni sono spessi e nodosi e producono rese molto piccole di uva dal sapore intenso.
Un raccolto eccezionale
L'annata 2004 è stata eccezionalmente buona e l'uva ha prodotto molto più della dozzina di bottiglie contenute nelle fiale.
Il resto è disponibile sui mercati secondari in bottiglie normali (con tappo in sughero o a vite) e attualmente al dettaglio per circa 750 dollari ciascuna.
Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon è stato acclamato dai critici del vino, che gli hanno costantemente assegnato un punteggio superiore a 90 punti.
Harvey Steinman, direttore di Spettatore di vino, ha scritto che "la bellezza del 2004 è evidente nel Block 42, che mi aspetto sia tra i migliori vini dell'annata e, nel mio libro, il miglior cabernet puro che l'Australia abbia mai prodotto".
Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon è stato acclamato dai critici del vino, che gli hanno costantemente assegnato un punteggio superiore a 90 punti.
Le uve del Blocco 42 sono state utilizzate per Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon e talvolta come componenti delle miscele di lusso Penfolds, tra cui l'iconico Grange dell'azienda, uno shiraz con una percentuale molto piccola di cabernet sauvignon.
L'ampolla contenente Penfolds Block 42 cabernet sauvignon è sigillata ermeticamente, il che significa che il vino all'interno invecchierà più come il vino in una bottiglia ermetica con tappo a vite che come il vino in una bottiglia sigillata con un tappo di sughero, che consente a piccoli volumi di aria di raggiungere il vino.
Gago parla di chiusure e conservazione
Gago nota che la fiala è al 100% di vetro, quello che lui chiama "un continuum", quindi "non c'è bisogno di preoccuparsi che la chiusura si degradi nel tempo. In effetti, è stata creata una capsula del tempo da 750 millilitri".
Ray Leake, un soffiatore di vetro con oltre 40 anni di esperienza nella produzione di vetreria scientifica personalizzata, soffia l'ampolla, che è vetro borosilicato trasparente, di grado da laboratorio, resistente agli agenti chimici e al calore. La loro sfida era soffiare 12 fiale di vetro esattamente con le stesse specifiche.
Peter Gago si aspetta che il cabernet sauvignon Penfolds Block 42 duri almeno 60 anni se sigillato con un tappo di sughero, e "“Aspetteremmo molto più di 60 anni”.sulla fiala: "Penfolds è ben nota per la sua attenzione alle chiusure e alla conservazione, e dispone di cliniche di ricopertura in tutto il mondo per vini, che hanno più di 15 anni, al fine di prolungare la vita della bottiglia.
Delle 11 fiale numerate disponibili per la vendita, alcune sono state acquistate da collezionisti privati, una è in un casinò australiano e un altro è in vendita nel Duty free dell'aeroporto di Singapore Changi, anche se non può essere trasportato in aereo.
Un'altra fiala (la numero cinque) è in mostra presso Hedonism, la nuova boutique di vini di lusso a Londra. Potresti essere interessato a: