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Mezcal: guida essenziale al distillato messicano di agave
Che cos’è il mezcal, come si produce, in cosa si distingue dal tequila e perché questo distillato messicano va ben oltre il semplice richiamo affumicato.
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Liquori
Il pulque e un’industria che torna a crescere
Il pulque è una bevanda messicana emblematica e popolare: considerata la bevanda degli dèi, fu anche associata a povertà e scarso prestigio.
Cocktail
Rompope: versione latinoamericana dello zabaione
Il rompope è una bevanda cremosa con uovo, latte, zucchero e liquore, con radici conventuali e varianti in America Latina.
Cocktail
Michelada: gusto fresco per vivere meglio le giornate di sole
Michelada per chi ama le sfide: una bevanda messicana a base di birra, con una nota piccante, molto semplice da preparare.
Liquori
Kahlúa: liquore messicano al caffè dal 1936
Kahlúa è un liquore messicano al caffè nato a Veracruz, prodotto con arabica e canna da zucchero, famoso nei cocktail.