L'hérédité de Ballantine's remonte en 1827 quand le fermier George Ballantine a ouvert un petit magasin à Edimburg et a commencé à fournir un ample rang de whiskies à une clientèle distinguée.
En 1865, il a délégué l'entreprise à son fils ainé Archibald qui peu de temps après a ouvert un magasin plus grand à Glasgow. Ainsi, il s'est centré sur le commerce de whiskies et de vins à des clients renommés tels que la famille royale britannique. Il a commencé à créer et à perfectionner ses propres blends.
Avec l'aide de son second fils George Junior il a établi l'entreprise George Ballantine and Son, LTD, il a ouvert un grand vaisseau de magasinage et a commencé à exporter du whisky.
En 1881, George s'est retiré et son fils s'est chargé de l'entreprise. L'entreprise a continué dans les mains de la famille Ballantine's jusqu'à ce qu'elle soit acquérie en 1919 par la firme Barclay and McKinlay maintenant la réputation et le bon savoir- faire de l'entreprise et ont commencé à exploiter la marque Ballantine's comme la marque de ses blends.
En 1937, Hiram Walker Gooderham & Worts a acquérit la distillerie et a ajouté une distillerie à Miltonduff, près de Elgin dans le cœur de Speyside.
En 1937, l'entreprise a reçu la haute reconnaissance d'un écu héraldique en reconnaissant à George Ballatine's and Son, LTD comme "Incorporation à la noblesse anglaise". L'écu héraldique décore depuis toutes les bouteilles de la marque.
En commémoration à la fondation George Ballantine & Son, Ltd, George Ballantine fils a crée son propre Gold Seal qui symbolise les standards de qualité et l'excitation qui a fait la compagnie fameuse.
Un siècle après, le maÎtre mélangeur de Ballantine's sélectionne spécialement parmi les 44 meilleurs malts écossais qui ont vieilli en barriaues de chêne américain durant plus de 12 ans pour produire un unique et gratifiant blend qui fait honneur à son nom: timbre doré.
Descriptif technique
Fût
Nouveau Chêne Blanc Américain
Notes de dégustation
Couleur miel doré.
Saveurs de miel et de fleurs avec une douceur crémeuse de chêne.
Arôme de miel doux avec des notes de chêne et de vanille.
Finale longue, rafraîchissante et douce.
Stockage
Environnement frais et sec
Producteur
George Ballantine & Son LTD.
