Kostprobe | Kirschrote Farbe, sehr lebhaft, sehr attraktiv.
Es lässt uns in Erwartung dessen, was wir fühlen werden, wenn wir den Wein riechen und schmecken.
Köstlich fruchtige Nase. Und das liegt daran, dass es die Frucht ist, die wir in diesem Wein zuerst einfangen werden: Kirsche, Pflaume, Brombeere, Blaubeere, eine leichte Erdbeernote...
Wenn wir tiefer gehen, finden wir eine blumige Seite, ein wenig Lakritze. Die Gewürze, die das Holz während des Reifeprozesses abgibt, erscheinen später: Nelke, Pfeffer, Muskatnuss, ein Hauch von Vanille, ein anderer von Kakao...
Die Reifung wird mit Subtilität und Eleganz behandelt, so dass sie ein Bestandteil dieses Weins ist, ohne ihn hervorzuheben.
Und zum Abschluss ein köstlicher, duftender, weicher, sehr langer Mund. Der Wein hinterlässt uns schließlich eine Erinnerung an Früchte und Gewürze und den Wunsch, ihn noch einmal zu probieren. |
