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Armagnac
Afin de mieux lui conserver tout son caractère de tradition locale, l'Armagnac Saint-Vivant XO est vieilli selon les méthodes artisanales de Gascogne, sur les lieux de production.
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Saint-Vivant de La Salle, en l'an 1559, brûle les premières gouttes d'une liqueur qu'il logea dans des bourriques de chênes noirs qui entouraient son Manoir et nomma cette eau de vie du nom même de la terre dont elle est l'essence.
Nez profond et riche avec des notes d'orange confite, de prune et de café. De couleur ambrée profonde, il développe un bouquet très équilibré avec des arômes de fruits confits ponctués de notes boisées, de cuir et de tabac.
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