Liquori Aguardiente Antioqueno

Il primo febbraio del 1968, venne posata la prima pietra dell'attuale Fábrica de Licores di Antioquia. La posa della prima pietra avvenne durante il mandato del dottor Octavio Arizmendi, in terreni comprati dal governatore Mario Aramburo.

Il dottor Fabio Ortega Arbeláez fu uno dei principali impulsori dell'azienda. Al suo dinamismo e alla sua visione futurista si deve l'ottima pianificazione nella costruzione dello stabilimento. La costruzione venne terminata nel 1970, e il 13 aprile di quello stesso anno si inaugurò la nuova fabbrica.

In ambito nazionale la Fábrica de Licores di Antioquia viene considerata la prima azienda del settore della Colombia. I suoi metodi di Produzione, la qualità dei suoi prodotti, il corretto criterio amministrativo dei suoi organi direttivi e il suo volume di vendite la hanno resa l'azienda leader del settore in Colombia.

Secondo un antica cronaca, Colombo ricevette dalle mani dei nativi dell'attuale Colombia, come regalo di benvenuto, un eccezionale dono: il tabacco.

La stessa cronaca narra che nel 1493, nel corso del suo secondo viaggio, Colombo aveva portato con sé per i nativi alcuni doni: la canna da zucchero, la panela, il miele e un liquido che, provato, era agrodolce e che ricordò agli indios una parola quechua: guarapo.

Aguardiente Antioqueño, è un liquore secco, ottenuto con alcol extrapuro ottenuto dalla canna da zucchero, con un sapore tradizionale tipico dell'essenza d'anice.

È il liquore tradizionale della Colombia, strettamente collegato con le feste locali e le usanze del popolo colombiano, specialmente ad Antioquia, dove i contadini lo includono nelle loro tradizioni religiose.

È una bevanda sociale, facile da bere. Normalmente si beve solo, senza nessun tipo di combinazione con altre bevande, accompagnato con frutta o, talvolta, da acqua.