Produit d'herbes sélectionnée de 43 pays, selon une formulation gardée secrète par la famille Underberg (nom du procédé secret : « semper idem »). Si nécessaire, les herbes sont ciselées juste avant d'être transformées, de manière à garantir un effet optimum et une saveur riche en arômes. L'Underberg vieillit pendant plusieurs mois dans des fûts de chêne slovène qui lui donnent son goût bien rond et inimitable. Certification de l'Orthodox Union (casher).
