Tomatin Distillery è la casa degli whiskyes Highland malt più esclusivi, e si trova sulle alture di Monadhliath, a sud di Inverness, capoluogo delle Highlands scozzesi. Fondata nel 1897, Tomatin è anche una delle distillerie più alte di Scozia, a 315 metri sul livello del mare.
Le raffinate acque di Alt-na-Frith (“combustione libera”) sono chiare e pure, corrono tra le montagne di Monadhliath e aiutano a dar vita a un whisky di malto Highland con sapori delicati, con uno stile piacevole e morbido.
Una testimonianza orgogliosa dell'arte della distillazione.
La Distilleria
Tomatin è una comunità prima di essere una distilleria. È una delle ultime distillerie che garantiscono un alloggio al loro personale, e circa 25 famiglie vivono nella tenuta di 140 ettari. Queste famiglie sono il nucleo della forza lavoro dell'azienda, e in vari casi tutti i membri di una famiglia lavorano con varie mansioni all'interno della Compagnia.
Come potrai immaginare, si possono sentire molto isolati, visto che vivono 315 metri sopra il livello del mare, nella Cordigliera Monadhliath. Questa sensazione di isolamento che è durata anni ha contribuito al carattere di Tomatin, aiutando a creare un senso forte. La famiglia, la lealtà, l'amicizia e la fiducia sono i valori di questa comunità unica.
La distilleria ha una lunga e gloriosa storia nella produzione del whisky, che risale a oltre 110 anni fa. I suoi lavoratori hanno una tradizione nel lavoro di distillazione, che conferisce serietà al prodotto, come prova molti dipendenti sono alla quinta generazione all'interno dell'azienda. E come una squadra, sono orgogliosi della loro comunità e del loro whisky. Sono orgogliosi delle tradizioni di distillazione.
E questo orgoglio, assieme alla passione che si evoca sia nel patrimonio sia nei prodotti, si è convertito in uno spirito quasi tangibile della proprietà. Gli abitanti del luogo che vivono grazie a questo whisky contribuiscono al pedigree delle terre alte.
Tomatin Riserva 12 Anni
Questo squisito whisky di malto di 12 anni ha un sapore meravigliosamente piacevole ed elegante, con un finale prolungato e appagante.
Botti – Invecchiamento prima in botti di bourbon, quindi travaso a botti di quercia americana e di jerez spagnolo. Questo 12 anni viene miscelato esclusivamente in botti di jerez spagnolo prima di essere imbottigliato.
