Santa Teresa 1796 è il risultato di un'attenta miscela dei migliori rum tra i 4 e i 35 anni.
Il rum Santa Teresa è una bevanda distillata e invecchiata dai veterani. Solo la tradizione artigianale ne comprende la delicata consistenza, l'aroma di frutta e il sapore secco. Farlo è un mestiere nazionale, un rituale e una questione di orgoglio nazionale. Ha compiuto l'impresa di compiere centinaia di anni ed è stato assaggiato da sommelier stranieri che non possono credere alle sue particolari proprietà. Il suo lignaggio risale al 1700, un tempo che non è passato invano, poiché oggi questa fabbrica di rum (la più antica) lo produce come qualcosa di artigianale e industriale, con linee di produzione complesse e centinaia di assaggiatori e analisti.
Tra Tejerías e La Victoria, nello Stato di Aragua, si trova la città di El Consejo, dove nel 1796 fu costruita una delle più antiche haciendas del Venezuela, l'Hacienda Santa Teresa, dove si distillava e si invecchiava il rum.
Circondata da un'immensa chiarezza, e da centinaia di chaguaramos piantati più di 200 anni fa, nei primi anni dell'hacienda, oggi accoglie turisti venezuelani e stranieri che vi riconoscono la storia di una stirpe familiare, di un'azienda terriera e di un sapore unico.
Il suo fondatore, il ricco caracas Martín Tovar y Blanco, nativo di Caracas, che ricevette il titolo di conte di Tovar dal re Carlo III di Spagna, donò parte del terreno a sua figlia Teresa.
Questa hacienda era dedicata alla coltivazione della canna da zucchero, e per questo motivo nel 1810 iniziò a produrre questo particolare liquore: scuro, con uno spessore ideale.
Durante la guerra d'indipendenza, la tenuta si trovava in trincea, immersa in una lunga pausa di attività, mentre la famiglia Tovar si univa alla pausa degli eventi. A causa del declino delle sue attività, l'hacienda è passata nelle mani di una famiglia benestante: i Vollmer Boultons, che hanno migliorato la loro agroindustria e il processo di distillazione della canna da zucchero.
Nel 1893 fu costruita la stazione di El Consejo del Gran Ferrocarril de Venezuela, essendo la prima tappa del percorso da Caracas a Valencia. Qualche anno dopo, l'azienda Ron Santa Teresa ha restaurato e ricondizionato la stazione, il che ha portato a un maggior numero di visite, che sono state guidate attraverso i dintorni della tenuta e più in particolare attraverso le cantine e i laboratori di produzione del rum.
SANTA TERESA 1796
Santa Teresa 1796 è il risultato di un'attenta miscela dei migliori rum tra i 4 e i 35 anni.
Lanciata nel 1996 per celebrare i 200 anni dell'Hacienda Santa Teresa.
Santa Teresa 1796 è uno dei pochi rum invecchiati ultrapremium al mondo che viene invecchiato con l'antico metodo artigianale di Solera. L'invecchiamento in botte, il trasferimento a cascata e l'affinamento in botte, forniscono un corpo maturo associato alla rotondità del buon invecchiamento e lo rendono inconfondibile.
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