Vino Rioja Bordón Reserva 2018

Le migliori terre, il miglior vino, la migliore illusione...

La creazione di Bodegas Franco-Españolas è il risultato indiretto di uno degli incidenti più sfortunati nella storia dell'enologia francese. Questa situazione ha portato i viticoltori di Bordeaux, regione caratterizzata dall'alta qualità dei suoi vigneti e dalla tradizione di produrre vini di prestigio universale, a trasferirsi nel nostro paese alla ricerca di terreni e climi adatti in cui continuare a produrre e ad invecchiare i vini che li hanno resi famosi in tutto il mondo.

Tutte queste ragioni hanno convinto Frederick Anglade Saurat della ditta "Anglade" di Bordeaux a fondare Bodegas Franco-Españolas nel 1890 insieme ai soci spagnoli. Amministratori come il Conte di Venancourt, Alejo Lepine, Vicente Rodríguez Paterna, il Conte di Romanones o A. Dupeyron appartenevano ai primi consigli di amministrazione.

Oggi Bodegas Franco-Españolas occupa 59.000 m2 di terreno a Logroño, la capitale della Rioja. Un quarto di quest'area è dedicato agli edifici nelle cui cantine a volta e a temperatura costante, prima i vini più prestigiosi Crianza, Reserva e Gran Reserva delle nostre cantine sono conservati in botti di rovere bianco americano e successivamente in bottiglia.

La sua bella architettura e la bellezza della sua immagine rimangono perenni. Il suo staff inquieto e innovativo non è estraneo all'evoluzione e coniuga perfettamente il rispetto della tradizione e l'innovazione tecnologica per produrre i Grandi Vini che sono la garanzia di una storia ultracentenaria.

Nel gennaio 2004, Bodegas Franco Españolas è stata la prima cantina ad ottenere la certificazione "BRC GLOBAL STANDARD FOOD 2003", un certificato di approvazione per la sua gestione della qualità, che pone la cantina ai massimi livelli nel quadro internazionale. Questo riconoscimento è un sigillo di garanzia per il consumatore.

ELABORAZIONE

Spogliare il grappolo e schiacciare delicatamente i frutti di bosco.
La fermentazione del mosto è stata effettuata a contatto con le bucce dell'uva e quotidianamente sono stati effettuati diversi rimontaggi (pratica che favorisce l'estrazione del colore e l'omogeneizzazione della temperatura). La durata della fermentazione è stata di 9 giorni ed è stata prolungata per 5 giorni, più la permanenza del vino a contatto con le bucce.