Recaredo Terrers Brut Nature, der reine Ausdruck des Cava
Recaredo Terrers Brut Nature ist ein Referenz-Cava in der katalanischen Weinszene, hergestellt mit einem festen Bekenntnis zu Authentizität und Exzellenz. Es handelt sich um einen Brut Nature Cava, geboren im Herzen des Penedès, einer Region mit jahrhundertelanger Tradition in der Herstellung hochwertiger Schaumweine. Sein Charakter liegt in der Treue zum Land, dem Respekt vor dem Weinberg und dem Streben nach dem höchsten Ausdruck des Terroirs.
Ein Cava aus einzigartigen Weinbergen
Die eigenen Weinberge im Corpinnat-Gebiet, die dem Recaredo Terrers Brut Nature Leben verleihen, befinden sich auf tiefen Kalksteinböden, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen. Jede Parzelle wird mit zertifiziertem ökologischem und biodynamischem Anbau gepflegt, was die Verbindung zwischen Land und Wein verstärkt. Das Ergebnis ist ein Cava, der die Landschaft des Alt Penedès treu widerspiegelt.
Handwerkliche Herstellung und lange Reifung
Der Herstellungsprozess von Recaredo Terrers Brut Nature respektiert vollständig die traditionellen Methoden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, nach der champenoise-Methode. Dieser Cava lagert mindestens 52 Monate auf der Hefe und erreicht dadurch eine langsame, harmonische Reifung, die sich in Komplexität und Eleganz niederschlägt. Das Rütteln erfolgt von Hand auf Rüttelpulten, und das Degorgieren wird ohne Einfrieren des Flaschenhalses durchgeführt – eine handwerkliche Praxis, die Recaredo auszeichnet.
Rebsortenkomposition
Die verwendete Cuvée kombiniert traditionelle Sorten des Penedès. Hervorzuheben sind Xarel·lo, das Struktur und Frische verleiht; Macabeo, das zarte Aromen beiträgt; Parellada, das Eleganz und Leichtigkeit hinzufügt; sowie ein minimaler Anteil an Monastrell. Zusammen formen sie einen ausgewogenen Cava, treu den katalanischen Weinbautraditionen.
Ein Brut Nature Cava ohne Zuckerzusatz
Dieser Cava wird in seiner reinsten Form präsentiert, als Brut Nature. Dem Versandlikör wird kein Zucker zugesetzt, wodurch die Arbeit im Weinberg und die Präzision bei der Reifung in voller Transparenz geschätzt werden können. Das Fehlen von zugesetztem Zucker unterstreicht die Qualität der Trauben und die Strenge in der Herstellung.
Gastronomische Harmonien
Recaredo Terrers Brut Nature ist ein vielseitiger Cava am Tisch. Sein trockener, mineralischer Charakter macht ihn zum idealen Begleiter mediterraner Gerichte. Besonders gut passt er zu Meeresfrüchten, frischem Fisch, Reisgerichten und japanischer Küche. Er hebt auch weißes Fleisch, gegrilltes Gemüse und milde Käse hervor und bietet zahlreiche Genussmöglichkeiten.
Die Philosophie von Recaredo
Das Weingut Recaredo ist bekannt für sein Engagement für Nachhaltigkeit und den Respekt vor der Tradition. Seit seiner Gründung im Jahr 1924 hat es eine klare Vision bewahrt: Cavas zu erzeugen, die das Wesen von Zeit und Boden vermitteln. Die Familie steht weiterhin an der Spitze, arbeitet mit handwerklichen Methoden und vermeidet Abkürzungen in der Herstellung. Jede Flasche Recaredo ist ein Zeugnis von Geduld, Präzision und Respekt für die Umwelt.
Anerkennung und Prestige
Recaredo Terrers Brut Nature wurde mehrfach von internationalen Weinkritikern und -führern ausgezeichnet. Seine Beständigkeit und sein Charakter haben ihn zu einem Referenz-Cava für diejenigen gemacht, die Authentizität und Exzellenz suchen. Bei Licorea betrachten wir ihn als einen einzigartigen Cava in unserer Auswahl an Brut Nature Cavas, der sich durch seine handwerkliche Herstellung und lange Flaschenreifung auszeichnet. Wir sind der Meinung, dass Liebhaber hochwertiger Schaumweine in ihm einen idealen Begleiter für besondere Momente finden werden.
Verzehrmomente
Dieser Cava eignet sich perfekt zum Anstoßen bei Feierlichkeiten, aber auch zum Begleiten kompletter Mahlzeiten dank seiner Struktur. Er lädt dazu ein, bei Familientreffen, Abendessen mit Freunden oder Anlässen geteilt zu werden, bei denen ein Schaumwein gewünscht wird, der Authentizität ausdrückt. Seine Frische und Reinheit machen ihn zu einer Wahl, die stets Eindruck hinterlässt.
Ein Cava mit eigener Identität
Recaredo Terrers Brut Nature ist nicht nur ein Schaumwein, sondern der Ausdruck eines sorgfältig gepflegten Weinbergs und einer Familientradition, die von Generation zu Generation lebendig bleibt. Jede Flasche erzählt eine Geschichte von Geduld, Respekt vor der Natur und Engagement für Qualität.
Wir bei Licorea sind davon überzeugt, dass dieser Cava unseren Kunden ein einzigartiges Erlebnis innerhalb der Kategorie Brut Nature Cavas bietet. Sein authentischer Charakter, seine handwerkliche Herstellung und seine lange Reifung machen ihn zu einem Juwel für anspruchsvolle Gaumen.
