Wir sind in den Ländern von Kastilien. Ein Land der Geschichte, Traditionen, Kultur und natürlicher Fülle. Land der Übertragungslinien, Landschaften, Ebenen und Berge. Es wird mit großen Männern, an Flüssen und Weiden gejagt, um die Galgos zum Schweigen zu bringen. Es ist mit Sinn und Gefühl das Land der Weine, Land des Mont Blanc. Wir sind in dem Land von Kastilien. Nicht zu vergessen, woher wir kommen. Mit dem wissen wo wir ankommen wollen. Und es ist in diesen Ländern in der Gemeinde Serrada, im Herzen von Rueda, Ursprungsbezeichnung, die eine fruchtbare Verbindung zwischen Liebhaber von Land, seiner Kultur, seine Frucht und die Weisheit in der Herstellung, die besten Weine entstehen zu lassen. Mont Blanc ist die Arbeit und das Wissen aller Länder. Mit seiner Anwesenheit auf einer Konferenz zog Ramón Bilbao seine Philosophie, seine Liebe zum Wein, vorallem auf eine Umgebung voller Privilegien, zur Schau. Seine Menschen, großzügig und üppige, natürliche Menschen mit historischem Wissen. . . ein voller Tugenden wo der Grund für einen vollständigen Zweck erreichtwird. In diesem Fall einen guten Weißwein. So einfach, als auch des Komplexes.
Mont Blanc stammt aus einer Allianz, die macht, was es ist. Das Ergebnis der Vereinigung von zweiwissen, zwei wissen. Auf der einen Seite die Menschen der Erde, angebracht zu den natürlichen, ohne Geheimnisse und begeisterter Unterstützer des Anbaus von den Weinbergen, ohne Feinheiten und Rodeos. Sie sind unsere Felder. Es ist unser Leben. Unsere Identität.
Auf der anderen Seite die Trauben, bereits in der Kellerei ist eine andere Art der Weisheit, die mit dervorherigen engagiert. Diese kann jedes einzelne Zeichen unserer Verdejo extrahieren, um jeden Tag die Entwicklung und Pflege des Weines drücken zu können.
Der Ansturm kam zu einem Ende. Es ist Zeit, den Wein frei in einem hochtechnisierten Umfeld und natürlicher Genauigkeit auszudrücken und zur gleichen Zeit zu stoppen. Seinen großen Reichtum an Nuancen, die unbestreitbare Qualität, alles und jedes einen der Werte, ist das Ergebnis, welcher sich um jedes Detail in dem Prozess der Ausarbeitung kümmert. Das erlaubt uns, einen einzigartigen Wein jedes Jahr zu erreichen. Einenwunderbaren einzigartigen Wein.
Alle in der Entwicklung des Mont Blanc auf Symptom verwendeten Rohstoffe, werden für unseren verwöhnenden Geschmack zum Detail bearbeitet. Die Ernte erfolgt in der Nacht. Durch das Sammeln der Früchte bei niedrigen Temperaturen und vor Licht zu schützen, garantieren wir eine niedrigere Oxidation und sichern die Traube gut zu halten, die besten Bedingungen vor seinem Inkrafttreten für das Weingut.
Schnell, sehr schnell, der Ausarbeitungs-Prozess wird gestartet, die Trauben werden gepresst und die Kühlung an Stelle der Schwerkraft durchgesetzt, die eigene natürliche Sache wird nochmal ausgewählt –und Sie verlassen sauber den Kaffeesatz. In nur zwei oder drei Tagen wird es die Obergärung gegeben haben. Temperaturgeführte, Beobachtungen werden auf jeden Schritt in einer Umgebung der strengen Reinigung kontrolliert, ein ausgearbeiteter Prozess ist ein Willse welche entsprechen werden, um die Merkmale unserer Rohstoffe zu bearbeiten wonach unsere Weine die höchste Qualität erreichen.
Monte Blanco Verdejo
Monte Blanco Verdejo ist der Ursprung und das Ende. Der Beginn und der Abschluss. Goldgelb mit schillern der Zitronenhaut, hell und fast leuchtend. Dies ist das Bild von unserem Monte Blanco. Durchhalten, wissen wir es mit einem Aroma von grossartigem Duft, kräftigt alle alle Rebsorten, mit den Erinnerungen an den Berg, die Frucht, das Land. Aromen von Passionsfrucht, Anis und Fenchel. Mit einem Hintergrund von tropischen und sirupartigen Flüssigkeiten und die Erinnerung an aromatische Pflanzen. Eine Vergnügung, die über die Sinne hinausgeht.
Die Persönlichkeit des Mont Blanc ist, mit dem bloßen Auge gesehen werden zu können und in seinem Hauptbild des Labels die Zeichnung eines Berges, welche nur angezeigt wird, wenn die Flasche dieoptimale Temperatur für den Verzehr bekommen hat, ist Schizophrenie. 10-11ºC, die Linien sind gezogen auf dem Etikett, die blaue Farbe des emblematischen Berges, das lässt die Marke einzigartig sein und weist die jenigen, die es zu nehmen, dass Wein die perfekte Temperatur haben muss, um es perfekt zu geniessen.
