Die Geschichte beginnt 1857. Ein junger Fabrikant von Likoeren Paul Bardinet, interessierte sich fuer Alkohol aus Rohrzucker, welcher von den entlegenen Inseln importiert werden musste um bei der Weltbevoelkerung anzukommen. Der von allen ‘ratafia' genannt wurde, da er nicht jeden Tag einen grossen Wert auf die Sachen legte und scheinbar seine groessten Geheimnisse hatte.
Zum damaligen Zeitpunkt wusste Paul Bardinet das latente zu schaetzen und unvergleichliche Aromen mit Rohrzucker zu kombinieren. Mit der Wandlung zum Handelslikoer Experte hat Paul Bardinet eine vorzeigbare Marke ‘Negrita' kreiert die bis heute auf der ganzen Welt bekannst ist.
Der beste Zuckerrohr wird bei Reifung sehr fein und der beste Schnaps entsteht dadurch. Dies wird dann destilliert und in Eichenfaesser abgefuellt, die dem Negruta Rum seine unverwechselbare Persoenlichkeit verleihen.
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