Wein Manjar de Silos 2020

Bodegas Uvaguilera entstand aus einem Projekt, das von seinen Gründern und einem brillanten Önologen namens Isaac Fernández Montaña lange gehegt wurde.

Seit der Entstehung des Projekts sind fast 10 Jahre vergangen, und diese Verzögerung lässt sich nur dadurch erklären, dass man darauf wartet, dass die notwendigen Bedingungen erfüllt werden, um einen Wein von optimaler Qualität anbieten zu können.

Im Herzen von La Ribera gelegen, befindet es sich am Fuße von 10 Hektar Weinbergen im Aguilera-Gebirge und verfügt über die fortschrittlichsten technischen Systeme, jedoch immer mit dem Ziel, die Weine auf die sorgfältigste und handwerklichste Art und Weise in der Region herzustellen.

Mit einem Fassungsvermögen von etwa 100.000 Litern Wein verfügt Uvaguilera über einen Fuhrpark von Fässern, die von den besten Küfereien und dem besten Holz ausgewählt wurden.

MANJAR DE SILOS

Der Manjar de Silos wurde aus einer Auswahl von Tempranillo-Trauben von kleinen, über 70 Jahre alten Rebstöcken im Herzen der Ribera del Duero hergestellt. Er ist 25 Monate lang in neuen französischen Allier- und amerikanischen Eichenfässern gereift.

Dieser Wein wurde weder gefiltert noch geklärt, um alle seine Eigenschaften zu bewahren. Daher ist es möglich, dass sich während der Reifung in der Flasche Ablagerungen bilden, die völlig natürlich sind.

RIB2020 RBAMFR UV001 RV004