Liquori Louis de Villerc Eau de Vie Kirsch

Liquore a base di ciliegie selvatiche

Il Kirsch (dal tedesco Kirsche - ciliegia) è un liquore incolore ottenuto distillando il succo di una specie di ciliegie selvatiche prodotte nella Foresta Nera della Germania.

Per farla, la ciliegia è stata precedentemente schiacciata interamente, compresa la buccia, la polpa e il nocciolo. È un liquore ad altissimo contenuto alcolico.

Il gelato si beve in un bicchiere di cognac, o in un bicchiere piccolo, ed è molto adatto per preparare diversi cocktail. In alcune regioni, viene anche servito a temperatura ambiente e riscaldato con le mani, come brandy. È un classico per le fondute di formaggio.