Unsere Brennerei produziert den Tobermory Gin und zwei verschiedene Single Malts: einen nicht-getorften Tobermory und einen stark-getorften Ledaig.
Die beiden Malts werden mit denselben Stills, Wash Backs, Maischebottichen und demselben Prozesswasser hergestellt, sind aber aufgrund der verwendeten gemälzten Gerste völlig unterschiedlich im Charakter.
Produktinformation
Kostprobe
Farbe: Leuchtendes, zitroniges Gold.
Nase: Süße, salzige Rauchigkeit mit ausgeprägtem Inselcharakter und verspielten Noten, die auf milde Antiseptika, Kreosot, Wachspolitur, Minzschokolade und blumige Meeresaromen hindeuten. Weicher Torf, sanfter Rauch.
Gaumen: Verlockend süße, medizinische Aromen, durchzogen von verlockenden Funken von würzigem Pfeffer und getrockneten Früchten mit reichlich torfigem Rauch und einer samtigen Vanille und malzigen Cremigkeit.
Abgang: Eine wundersame Vereinigung von sublim würzigem weißem Pfeffer, der vibrierenden Süße von Lakritze und einem Kick von Nelken mit einer exquisiten, anhaltenden Salzigkeit.
