Wein Juan Gil Monastrell 12 Monate 2023

Dieser Wein wurde ausschließlich mit Monastrell-Trauben aus über vierzig Jahre alten Weinbergen hergestellt.

Die Ursprünge der Weinkellerei gehen auf das Jahr 1916 zurück, als Juan Gil Giménez, der Urgroßvater der heutigen Generation, mit dem Bau einer kleinen Weinkellerei im Zentrum der Stadt Jumilla in die Welt des Weins eintrat.

Sein Sohn, Juan Gil Guerrero, widmete sein ganzes Leben diesem Sektor, aber es war die dritte Generation, die das Weingut konsolidierte. Juan Gil González und sein Bruder Paco (die Enkel des Gründers) haben ein Bild von Qualität, Seriosität und Effizienz geschmiedet, das die heutige Generation so weit wie möglich zu erhalten und zu verbessern versucht.

Zum Gedenken an diese Männer und als Hommage an die Anerkennung und den Respekt ist die emblematische Marke des Weinguts "JUAN GIL".

JUAN GIL MONASTRELL

Dieser Wein wurde ausschließlich mit Monastrell-Trauben aus über vierzig Jahre alten Weinbergen hergestellt. Der Oberflächenboden ist sehr flach, kalkhaltig und mit einem Steinbett bedeckt. Das Klima ist extrem und sehr trocken. Die Produktion pro Rebstock ist sehr gering, wodurch Trauben von enormer organoleptischer Komplexität und sehr konzentriert gewonnen werden. Die Einmaischung dieser Trauben nach dem Abbeeren erfolgt für 25 Tage in geschlossenen Edelstahltanks. Der Wein hat die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern durchgeführt, wo er 12 Monate lang lag.