La storia del marchio iniziò nel 1749, quando a Londra venne fondata l'impresa di vini Justerini & Johnson. I fondatori furono l'italiano Giacomo Justerini e il suo socio inglese George Johnson. Nel 1831 si unì alla società Alfred Brooks, e l'azienda cambiò il suo nome in Justerini & Brooks.
Nel 1950 iniziarono le prime considerevoli esportazioni del nuovo whisky J&B negli Stati Uniti. Queste aumentarono progressivamente, fino a toccare negli anni Settanta quote annuali superiori ai 3 milioni di casse.
Durante gli anni Ottanta, la marca J&B si diffuse anche nell' Europa Meridionale, sfruttando la liberalizzazione economica dovuta alla formazione dell'Unità Europea. Oggi J&B è la marca leader in Europa e la seconda a livello mondiale.
J&B è un Blend di 42 whiskies di malto individuali e whiskies di grano, scelti per la loro personalità e per la loro capacità di apportare complessità, stile e un sapore unico al blend.
I whiskies di Speyside apportano un tocco fruttato al blend; la complessità extra si ottiene con l'uso attento di levigati e leggeri malti Lowland combinati con i robusti malti delle Highland.
Una piccola quantità di whiskies Islay - i più delicati e meno forti - sono usati per regalare il tipico fondo leggero di torba.
I whiskies di grano aggiungono freschezza e vivacità, completando così il blend e dandogli un sapore unico.
J&B contiene un'alta percentuale di whiskies di malto Speyside accuratamente selezionati nel cuore del blend, che contribuiscono a dare una levigatezza superiore ed un aroma elegante.
